燦燦斗さんで美味しい一杯を食したあと向かった先はこちら。
本当はHAJIMEて牛っぽいお店に行く予定でしたが前を通ったら待ちがほとんどいなかったため、思わず寄ってしまいました。

券売機で表題を購入ししばし外で待機。程なくして店主さんの目の前の席へ案内されます。
ほん田nijiさんのオープン時以来に見る有名人ですね。でも常連さんらしき方と海外旅行の話や今度どこに遊びに行くかお話に夢中になっちゃってますね。。。

着席後７、８分ほどでご対麺。

鶏出汁主体の透き通った清湯スープ。鶏の他に昆布使ってるのかな。スープがメチャクチャ熱いのでやけどに注意。食べ始めは尖った塩しか感じられずとてもじゃないけど味わえるような温度ではありません。麺を食べ終わる頃にやっとスープを味わえる温度になりましたが、マイルドな口当たりでなかなかの美味。

麺は中細ストレート。茹で過ぎなのかスープが熱すぎのためか若干柔らか目な仕上がり。パツパツ感はなくムニュっとした噛みごたえ。硬め好きな自分には少し茹で過ぎかと。。旅行のお話に夢中になりすぎちゃったのかな？

低温調理されたピンク色のチャーシューは後半にとっておいたら熱々スープで色が薄茶色に。。失敗した。先に食べればよかったと後悔。それでも少しレア感も残っていて柔らかで美味しかったです。

その他の具材はメンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子と海苔。
細切りメンマは食感よく美味しいけど量がすくなすぎかと。。
その他の具材も普通でした。

食べてる途中ティッシュを取ろうと手を伸ばそうとするも、常連さんの財布が箱の上にドンと置かれていて取れなかった小心者の自分。。お話に夢中になるのもいいけどおもう少しほかのお客さんにも目を配ったほうがいいのではと思います。

正直この味だったらここまでくる必要もなく大宮の支店で事足りそうです。

ごちそうさまでした。