RDBではそこそこの数のレビがありながら寄る機会のなかったお店。
店着１２：２５．先客１０名後４名。
休日なのも手伝ってか結構な繁盛ぶり。
店の構えは結構オサレな雰囲気で店内も広々とゆとりの空間。
ラーメン店らしからぬ店内ですな。
カウンターへ案内されてメニューを見て当該品を注文。
カウンターからは厨房内が良く観察できて丁寧な仕事ぶり。
また店員さん（奥さん？アルバイト？）とのやりとりなども非常に丁寧。
若い女性が昔ながらの割烹着を着ていたので妙にそそられますた。
そんなことはさて置き、茹でる前に入念に麺に手もみを加えております。
その後茹でかごへ。自動茹で上げ器らしく時間になるとピピピとなって勝手に茹でかごが湯船？から揚げられております。
その間に丼にはタレとニンニクおろし少々が投入されスープを入れてトッピングは女性が担当。
あっという間に着丼です。
先ずはスープから・・・・やはりニンニクが先に来ますな。
レビを読んでわかってはいたものの人によってはどうなんでしょうか？
小生もその後得意先による都合もあったので少し気になりました。
この辺りは注文の際に一言あってもイイかもしれませぬな。
スープ自体は佐野ライクなゲンコツ煮出し系か？
あっさりベースで秋の来ない味わい。
続いて麺。
入念に手もみされているだけあってちぢれ具合がいいですな。
スープを良く拾います。ゆで時間が１分１０秒くらいだったので多か水系の麺でしょうが、ツルモチ感から始まってツルフニ麺へ変化するのが速いような気もします。（つまり伸びやすいってこと？）
ちゃあしゅうは大判のバラロール５枚。厚みは残念ながら３mm程度。皆綺麗にそろっているのでスライサーでのカットかも。
小生的には枚数減らして厚みがもう少しあった方が噛みごたえがあるような気がします。
その他メンマは中庸。
全体としては良くできている一杯。接客なども素晴らしいのですがやはりニンニクが・・・・。
県南は超激戦区ですので更に磨きをかけてほしい期待を込めての採点です。な。