レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ほんのり淡い甘みがあるスープ。弱めながらも鶏ガラのダシの旨みがしっかりと味わえる。醤油ダレも控えめで、流行りの濃厚豚骨魚介とは対極にあるラーメンだ。澄んだ醤油色のスープ表面に揺らめく油の波紋が美しい。ズルズルッと啜りこむ細麺の柔らかな歯ざわり。焼豚の独特な甘さは紹興酒を使っているのだろうか。厚めの肉は、噛むごとに味わい深いものがある。これも自家製と思うメンマがまたいい。かんぴょうのように硬めで、甘辛い味付けが施されている。店主は『銀座アスター』で務めていた経歴を持つという。なるほど。５２５円で乙な一杯をいただいた。
どうもです！ 悪くなさそうですな。 私も時を見ていければとは思います！
じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます。 どこにでもありそうな、こういう普通の醤油ラーメンが私は好きです。 少し物足りない気もしますが、安心して食べることができますね。
立川麺志
うきぞう
1日1麺
ﾒｶﾞﾈ太郎
80点
65点
65点
90点
75点
店主は『銀座アスター』で務めていた経歴を持つという。なるほど。５２５円で乙な一杯をいただいた。