平日午後18時40分訪問で先客10、後客8。。

会社帰りに最近開店したコチラへ訪問。
新規開店間もないパチ屋ですが、既に釘が渋すぎてマグレ狙い。。客は既に飛び始めていますねぇ。。
んなことより。。レビューを。。(;^_^A
券売機にて標記を購入。。厨房を丸く取り囲むようなカウンター席に着席。チャーシューは「低温」を選択。

ベースは恐らく鶏なのでしょうが。。。なんの出汁か困惑する位希薄。。
却って後から添加した風味出汁の海老油と海老粉が全面主張。。明らかに不自然なスープになっちゃってます。。
麺は低加水の細ストレートでチョイカタの仕上がり。パツパツとした小気味よい食感と小麦の風味が程良く響くもの。。此奴は旨いね～。。麺が良いだけに勿体ない。。
具材はチャーシュー／メンマ／ネギ／海苔。。チャーシューは低温を選択。。肉の旨さを活かした仕上がりは旗店舗譲りで旨いが非常に小振り。その他は無難な仕上がり。。

兎にも角にもベーススープに問題がありますね。。
旗店舗のフォローはもう終わったのかしら？？
これでは、幾らパチ屋の客が入るにしてもジリ貧になりはしませんかね。。チョット前に支店を展開していた時もそうでしたが、開店時に手伝っている「本物」がいるうちは良いのですが。。。その後。。ですわ。。

折角職場近くで○喜を手軽に堪能出来る、お店が出来て嬉しかったのですが・・・

ご馳走様でした。_(_^_)_