Item: 麺屋 正元 つくば南店
Rating: 80
Author: glucose

80点

glucose

ゴルフ帰りの程よい疲れの中、帰り道の寄り道で喜元門プロデュースの正元にやって来ました。午後3時のため、待ちはなし。パチンコ屋さんに近接したラーメン店としてはいうと失礼かもしれませんが、いささか不釣り合いな気がしながら入店。通しで営業してくれているのもありがたいです。レビューで評判の良い海老風味塩小丼セット（ネギチャーシュー丼）950円を注文。麺は硬めのストレート細麺。ばら巻きチャーシューとともに喜元門らしさが出ていますね。塩味スープも、とかくとんがりがちな海老の風味をしっかり受け止めていてとても美味しいです。ネギチャーシュー丼の角切りチャーシューもとてもいいけれど、甘辛のタレがやや強く個性を主張しすぎているかな？。ただ、全体的にはとてもバランスよく、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。