この日は京橋駅近辺で立秋、もとい立食パーティーに出席、その前に腹ごしらえとしてコチラへ伺いました。昼過ぎですぐ食せそうなお店をということでこちらをセレクトしました。ちょうど昼時の12:00過ぎにお店に到着。店内は昼飯を食される方で賑わっておりほぼ満席でした。数年ぶりの訪問でしたが、新メニューの台湾ラーメンが目に入りました。迷わずそちらを注文しました。辛さはデフォと思われる1でお願いをします。

程なくして写真の一杯が提供されました。ニラとミンチが台湾ラーメンらしさを感じさせます。まずはスープを頂くとベースはこちらの豚骨と思われ、乳白色をしております。臭みはなくそこそこのコクがありますが、これ以上に唐辛子の辛さが1辛でも結構ありました。麺は細めのストレート麺。博多ラーメンよりはやや太いといった程度でスルスルと頂ける麺でした。チャーシューは中ぶり、味薄めで肉厚のものが1枚。それにミンチは量が多めで辛さも強め、スープに攪拌すると一気に辛さが広がりました。その他にニラが少々投入されております。

豚骨ベースの台湾ラーメンということで他ではあまりないタイプだったと思います。1辛でも結構な辛さでしたが唐辛子中心のすっきりとしたもので悪くなかったと思います。ごちそうさんでした。