本日、和麺屋 長介に向かったもののシャッターが閉まってる．．．定休日でもないし開店時間も過ぎているのに．．．と、店の前の掲示を見ると「休日明けは１６：００開店」との事．．．　うーむっ、そんなの聞いてないよ〜　情報アップデートしておきます．．．

と言う事で気を取り直し、近場のコチラ博多天神 新橋2号店に伺いラーメンを頂いて参りました。まぁコチラは博多天神 新橋1号店同様通いなれたお店である。味も鉄板なので安心して伺えるお店である。ところで博多天神って、福岡発祥ではないんですね（多分）。　メニューを見ると、キクラケとかノリチャシュとか、ちょっと舌足らずな言い回しだったりしますし．．．

ラーメンは、あっさりとんこつスープです。一杯目はゴマだけ投入してあっさり目で頂きます。細めのストレート麺には、もっとこってりとしたスープが合うかと思われますが、まぁコチラの流儀として（個人的な）。

で、替玉（もちろん店頭の無料券利用）をカタメでお願いします。２杯目は辛子高菜とニンニクを投入して、スープにパンチを加えます。この辛子高菜が美味いんですよね。普通の辛子高菜より更に辛めなので、ご飯の友として食卓に並んだりしたら、これだけでご飯３杯は行けると思われます。

辛くなったスープにニンニクのコクで豚骨スープはインパクトの強い美味いスープとなります。これで脂なんかが追加されようものなら、かなりのつわものになるんですが．．．まぁ、これはこれで美味いんで、満足です。　ご馳走様でした。