Hiroshi
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんすHiroshiさんの他のレビュー
94点
84点
92点
84点
90点
コメント
どもです！
ここランチローテエリアなんですが
数か月ご無沙汰しております。
２４時間営業となったようなので、
昼夜問わず再訪を検討します♪
YMK | 2013年1月22日 09:04YMKさん、こんにちは！
良いですねーいつでも行けて^_^
ここは私はやっぱり、ラーメンが好きかな？ジャンクな煮干し系で
Hiroshi | 2013年1月22日 10:38毎度～
つけ麺なんてあるんやね～
以前、つけ博でここのつけ麺を食べたけど、嗜好から外れまくったんを思い出したわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年1月22日 19:23アカンなー様、こんばんわ！
そうでしたか... 私は書きたいけどノーコメントにさせて下さい（笑）つぎに機会がありましたら、違う物食べて見ます つーーー事で(^-^)
Hiroshi | 2013年1月22日 20:15こんにちは。
何故か凪系列全店未訪問。。。
行きたいと思いつつ何故かチャンスに恵まれず。。。
・@特派員 | 2013年1月22日 20:26こんばんは。
つけ麺もあるんですね～
この系列の醤油はどうも相性がわるいので・・・
kamepi- | 2013年1月22日 22:17こんばんは！
ちょっと微妙な得点ですかね〜。
デフォのラーメンの方が良かったんですか？
初訪問はラーメンの方がいいかなァ〜。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年1月22日 22:49nekoさんは、なんとなく合わないような気がします。
私の勘ですが・・・(笑)
Hiroshi | 2013年1月23日 00:45kamepi- さん、こんばんは！
おっしゃりたいことは分かります。(笑) 私もそうです。
でも、ときどーーーーーき食べてみたくなるんですよね (笑)
Hiroshi | 2013年1月23日 00:53ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
もし行かれるならデフォにしてください。お願いします(笑)
Hiroshi | 2013年1月23日 00:54
今日の注文はまだ未食の【醤油つけ麺】最近、卵とか肉を食べる事が多いので、カロリーを控えめにするために特製にはしませんでした。
【つけ汁】粘度が若干ある豚骨主体動物出汁ベースに大量の煮干しを合わせた醤油つけ汁。
ラーメンみたいにもっとドロンジョタイプだと思っていましたが、シャバに近いような感じで
拍子抜けしました（笑
塩分濃度は高め、あぶらはさほど多くないバランス。
煮干しが大量に使用されている為、エグミや、苦味がありますが、個人的には形容範囲。
好みがハッキリ別れる煮干しつけ汁でしょうね...
【麺】中太麺縮れタイプ。茹で加減若干硬めで、冷水でしっかり〆てあります。
食感はコシはありますが、モチモチではなくゴムっぽい感じ。
一反も麺は、まぁなんと言いますか、好きな方は好きでしょうね（笑）
私はどちらかというと、ラーメンに入ってるのはいいですけど、つけ麺の場合はいらないかなぁ
【具】スープの中に四角く切った葱、豚チャ。麺の上にはスープの中に入っている物と同じネギ、小ぶりなメンマ、海苔。
葱は煮干しと良く合いますね！豚チャは味付け濃い目。ちょっとショッパーかな？食感は柔らかい。
最後はスープ割りをしていただいて完食。
【基本】70【葱】+3
【総評】シャバ系煮干し醤油つけ麺。煮干しのエグミや、苦味は上級クラス。カエシも結構強め。
個人的には麺が、つけ麺には合わないかなぁ？思いました。温かいラーメンには良いと思いますが...
デフォのラーメンの方が好きですね。
次は塩煮干しラーメンを食べてみたいと思います。
ご馳走様でした！