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横濱家には結構出没する割に本店にはいった事がなかった私。という事でいってまいりました。というかここが本店だという認識もあまりなく。。前を通ったとき等に横濱家があるなあ位にしか思ってませんでした。駐車場は裏の高台に。遠いためか裏のすぐの路地に路駐が多いです。さていつも通りの物で注文。店内は他と違い、いかにも家系ラーメンを出す店という雰囲気。少々汚れたガラス張りの厨房に面したカウンター席メインという感じ。本店という事でそのままにしてるんでしょうかね。市ヶ尾の店とか余裕で全改装してたのでそんな費用がない訳でもないとは思いますが。まあそれは良いとしてラーメン的には大枠は他と変わらず。しかしなにやらスープがまったりとしながらすっきりとしている。。どっちだ?見たいな感じですが。いや、このスープから見ると東名川崎あたりは薄くて雑に思える・・豚骨の丸みがきれいに出ていてコクもあります。これが良い方にブレたのかわかりませんがこれなら昨日の某店よりもこちらの方が好み。にんにく投入でさらに深みが増していい感じに。ただ麺は全店共通なのでいつも通り。もう少ししゃっきりした物が欲しいとこです。チャーシューもこのチェーン系列にしてはまずまずの物でした。という事で、さすが本店。なのか良い方にブレなのかは分かりませんが、このチェーン店では当たりの部類のラーメンに出くわしました。個人的にはこのレベルが常に食べれるなら足伸ばして来てしまうかも。価格は他の家系店に比べると高め。横濱家で点数上げにくい要因のひとつですね。メンマ210円って肉でも使ってるのかという値段ですし。最近の円高還元とかされないもんですかね。(苦笑)
横濱家には結構出没する割に本店にはいった事がなかった私。
という事でいってまいりました。というかここが本店だという
認識もあまりなく。。前を通ったとき等に横濱家があるなあ位に
しか思ってませんでした。
駐車場は裏の高台に。遠いためか裏のすぐの路地に路駐が多いです。
さていつも通りの物で注文。店内は他と違い、いかにも家系ラーメン
を出す店という雰囲気。少々汚れたガラス張りの厨房に面した
カウンター席メインという感じ。本店という事でそのままにして
るんでしょうかね。市ヶ尾の店とか余裕で全改装してたのでそんな
費用がない訳でもないとは思いますが。
まあそれは良いとしてラーメン的には大枠は他と変わらず。しかし
なにやらスープがまったりとしながらすっきりとしている。。
どっちだ?見たいな感じですが。いや、このスープから見ると
東名川崎あたりは薄くて雑に思える・・豚骨の丸みがきれいに
出ていてコクもあります。これが良い方にブレたのかわかりませんが
これなら昨日の某店よりもこちらの方が好み。にんにく投入で
さらに深みが増していい感じに。ただ麺は全店共通なのでいつも通り。
もう少ししゃっきりした物が欲しいとこです。
チャーシューもこのチェーン系列にしてはまずまずの物でした。
という事で、さすが本店。なのか良い方にブレなのかは分かり
ませんが、このチェーン店では当たりの部類のラーメンに
出くわしました。個人的にはこのレベルが常に食べれるなら
足伸ばして来てしまうかも。
価格は他の家系店に比べると高め。横濱家で点数上げにくい
要因のひとつですね。メンマ210円って肉でも使ってるのか
という値段ですし。最近の円高還元とかされないもんですかね。(苦笑)