1/23 11:56 先客多数、後客多数

『煮干中華ソバ イチカワ』さんで美味しい一杯を頂いたあと、お腹を空かせた嫁を連れてこちらへ。こちらも先ほどのお店に劣らずものすごいお客さんの数で人気のほどが伺えます。１０分ほどで店内に案内され券売機で表題と鶏そば（塩）＋特製を購入しさらに１０分ほどで一番奥のカウンター席へ。程なくしてご対麺です。忙しいためか前回訪問時よりも盛りつけが雑かな～。。

まずはスープを一口。トロンとした円やかな優しい口当たりの鶏白湯。濃厚な鶏の旨みと醤油ダレのバランスが秀逸ですね。濃厚だけどクドくないのは大量の野菜も一緒に炊きだされているからかな～。鶏ポタの教科書があればぜひ載せていただきたいスープです。

麺は加水低めの細ストレート。モチパツな食感が心地よく、スープもよく拾ってくれます。

具材はチャーシュー、鶏団子、メンマ、バケット、タマネギ、大葉と刻んだ赤いフルーツ系のもの。
チャーシューは柔らかく美味しいけど少し冷たいのと脂身が多く残念。鶏団子もこれまた低温だったためか味気なく…　穂先メンマはコリコリ食感で鶏との相性も抜群。薬味のタマネギと大葉は食感と彩りがよく最後まで飽きさず食べさせてくれます。刻んだ赤いフルーツのようなものは雑な盛りつけのためか量が少なく残念。。舌先で味わうとほんのり甘くて美味しいんだけどね…　バケットの香ばしい香りがポタージュスープにはよく合います。スープを染み込ませても良し、カリカリ食べても良し。

連食のため固形物を食べ終えスープをチビチビ飲んで完食。

とても美味しかっただけにもう少し丁寧に仕上げてくれると嬉しいのですが。。

ごちそうさまでした。