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「ヨシベーラーメン醤油(650円)+味玉(100円)」@ラーメン ヨシベー 錦糸町店の写真本日は『あれ?まだレビューしてなかったけ(^^;』のこちらのお店です。
帰りが少々遅くなったので、23時まで営業してるこちらにやって来ました。
錦糸町は夜遅くまでやってるお店が多いので助かります。

22時10分着。先客3名。後客4名。平日のこの時間でもお客さんは来ますね。流石人気があります。

お店の外にある券売機で表題を購入してお店の中に入ると、店員さんが『いらっしゃいませ。こちらの席にどうぞ!』と元気に案内してくれます。
店内は昭和をイメージしてるのか、木造のレトロな感じで、懐かしい気分になれます。
入口入って縦長の店内は、左側にテーブル席最奥にカウンター席と厨房のレイアウト。
テーブル席に案内され、食券を店員さんに渡す際に『麺が細麺と太麺から選べますがどちらにしますか?』のアナウンス。
細麺をチョイスして待ちます。
店員さんは男性3人体制です。

そして待つこと6分で着丼。見た目 大きなチャーシューが美味しそうですね~♪
では一口・・・豚骨の出汁がよく出てて旨味もあります。
魚介系が僅な下支えになっていて、それが奥行きを出してるようです。
コレと言って特長はありませんが、癖がなく万人に受ける感じで飲みやすいです。

麺は細めの真っ直ぐで、香り仄かなツルモチタイプ。
スープに合ってます。これは太麺も食べてみたいですね。

チャーシューは大ぶりですが、やや薄くスライスされていて、柔らかくて臭みも無くなかなかの秀逸品。増しあり。

味玉は黄身がトロ~で卵本来の味を壊さない味付けがGOOD!

メンマは普通の大きさで味も普通。

海苔も普通。
ネギが多めに入っていて清涼感に機能してます。
ん~ 疲れて眠いながも完食。スープは半分残す。

全体的な量は普通。
豚骨出汁の力強い安定感のある一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

店名が・・・

ヨコベーに見えたw(爆!

富士山 | 2013年2月4日 16:43

こんにちは。

自分もこの店一回行ったきりですね~
その時は太麺だったので今度は細麺食べに行かねば!
近々お邪魔してみますね。

ayashi | 2013年2月4日 17:28

こんにちは。

ココは、ドッシリとした安定感があるように思えます。
確かに、キッチリと流行ってますし。
なのに、、、
西葛西店は、なんで流行らないのかしらん。。。

hima | 2013年2月4日 17:35

こんにちは。

あれ?
ここ、レビしてませんでした?
なんか見た記憶が...
っって。。。
錦糸町のこの界隈、遅くまで営業しているラーメン店多くて。。。ね。

・@特派員 | 2013年2月4日 21:05

こんばんは。
遅くまでやってる店、ありがたいですね~
錦糸町ならではですね。

kamepi- | 2013年2月4日 22:58

どもです!

かなりの頻度で店の前を通過するんですがw
今度飲んだ後の候補としますw

YMK | 2013年2月5日 09:17

どもー。

相変わらずお忙しいようですね。御自愛ください。
遅くまでやってる店は有り難いデスね。
ウチの方だと21:00過ぎると選択肢がぐっと狭くなりますw

Ra.Ibasen | 2013年2月5日 11:17

どーもです!!
ヨシベー結構、いや、かなり好きなんです(^^ゞ

| 2013年2月5日 17:47

こんにちは~

八千代店は以前伺いました。
メンマが特徴あったような記憶・・・

らーめんじじぃ | 2013年2月6日 13:13

まいど。
錦糸町。
たまにはパーっとやりたい(笑)

したん | 2013年2月6日 19:12

StagBeetleさん、kaitです。
こちらは錦糸町では老舗ですね。
旨そうです。
安定してるんでしょうね。

kait | 2013年2月7日 11:47