Item: めん徳二代目つじ田 麹町店
Rating: 83
Author: ひぐま

83点

初の訪問。東京メトロ有楽町線麹町駅の南、新宿通り（国道２０号線）沿い～南に外れたところにある。パッと見、白地に黒色文字で店名の書かれた暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店外の券売機でお目当ての「つけめん（８８０円）」を購入し店に入ると、席は、カウンターで８席ほど。開店直後、満席。店は、男性２人女性１人で切り盛り入り。席に着き食券を店員さんに渡し持つこと１２分ほどで丼着。見た感じ、具は麺の上にのり、すだちがのっかり、汁の中にくずれチャーシュー、メンマ、ネギが入り、麺は中太の縮れで、スープは茶色の濁ったつけ麺。喰ってみると、スープは、豚骨魚介醬油で豚骨がしっかり感じられる。「つじ田　つけ麺流儀」のとおり最初はそのまま喰ってみると旨いが一般的な味、麺にすだちを絞るとサッパリ感が強くなり、更に麺に黒七味を振りかけるとピリッとスパイスが利いてイイ感じで食えた。麺はしっかりコシがある。堪能した。