なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚中華そば+豚ごはん」@INOSHOWの写真1/28
濃厚中華そば 750円
豚ごはん 300円

いい加減にそろそろ他のメニューも試さないと、と思い立ちこちらへ。
やっぱりイノラーとしては、早いところ全メニュー制覇しないといけませんしねw
その内限定も出していく予定だとおっしゃってましたし、そうするとデフォに手が伸びにくくなっちゃいますからww

19時1分入店。
先客4人、後客11人。
4分ほどで提供です。

スープは鶏白湯をベースに、そこに煮干主体の魚介が合わさったもの。
甘味があって円やかな鶏の旨味が先行して、後から煮干の旨味がじんわりと。
煮干はエグミ無く、旨味だけを抽出した感じです。
そこにカエシとして、穏やかながらもコクのある醤油ダレ。
これにより、円やかな中にしっかりとした輪郭を象らせているように感じます。
あと、濃厚とは言いますが、粘度はややシャバ、軽いトロミがあるといったところ。
まぁ、濃厚=高粘度って訳ではないですからね。

麺は三河屋製麺の中太ストレート。
しっかりしたコシとモチッとした食感。
スープの絡みも文句なしです。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは厚めスライスのが2枚で、味付けは程よい薄さ、脂身の割合も適度。
ただ、提供時は少し冷たいので、早い段階でスープに沈めておくのがベストですね。
メンマは極太ながらも柔らかく、ほんのり甘さを感じられた。
ネギはショリッとした食感で、程よいサッパリさをもたらしてくれます。

豚ごはんはサイコロ状に刻んだチャーシュー、メンマ、刻みネギ、卵黄、極少量の唐辛子をご飯に乗せたもの。
タレは醤油ダレで、少しニンニクを効かせてあります。
ニンニクの風味が良い具合に食欲をそそりますね。
程よく濃い目の醤油に、卵黄がそれを適度に和らげてくれて、ご飯との相性バッチリです。

総じて、やはり比較的食べやすく仕上げてきた印象はありますね。
本店よりも取っ付きやすい、広く受け入れやすいといった感じです。
ただ、つけ麺の方がより食べやすく、バランスが良いかな?とは思いますが。
さて、次回は淡麗系のメニューを頂かなくては。
でも店長さん、「そろそろ限定始めるつもりでいます。」って言ってたしなぁw
(「だったらメルマガ始めてください!」とは伝えておきましたがww)

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7561884

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

どもです!

見るからに濃厚そうなスープが
素敵ですねぇ~
三河屋の麺は大好きなので
そのマッチングを楽しみたいです!

YMK | 2013年1月30日 15:41

こんちわわ~!

限定かぁ~
鶏だけに楽しみだなぁ~♪
ちゅーか隣りの豚ごはん、美味そうやんけ~w

ももたろう | 2013年1月30日 16:57

こんにちわ~!

最近のレビュを見ているとチャーシューが2枚になっていますね。
自分の時は大きいのが1枚だったんですがね。この方が食べやすいかなぁ・・・?

おっ、いよいよ限定も始まりそうですか?
自分も早く辛辛魚食べに行かないとww

バスの運転手 | 2013年1月30日 17:28

こんばんは^^ 最近、鶏白湯味がどんどん好きになってきました^^ 煮干味はあまり頂いたことがないのですが、旨味も感じられるとのこと^^ 自宅からも比較的近いので、今度ゆっくり^^ そして久しぶりに本店でも頂きたくなりました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年1月30日 20:31

こんばんは!

イノラーは全メニューを制覇しなくてはいけませんね〜。
本当、感心します。
限定が始まったら、楽しみが増えますね^_−☆

毎度~

イノラリアンやのに出足遅いがな~w
豚ご飯は、豚のせTKGみたいな感じやな~

アカンな~同好会 | 2013年1月30日 23:13

あ、イノラーだと、全系列店の全メニュー制覇を志すものなのですね。
やはり濃厚系も食べやすさ仕様なんですね。
で、どっちかっつーとつけ麺がいいと。
つまり、私は、この店で一番食っちゃいかん系のメニューを食ったのだと?
ひどい、ひどすぎます!!
なーんてw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年1月31日 01:15

ども~
デフォねぇ・・・
立川は???
はよ、そっちもレビしてよイノラーwww

はち ~減量中~ | 2013年1月31日 06:58

おはようございまーす!

コチラでも限定が始まったら、
訪問回数が一気に増えちゃいますねw

レビュ楽しみにしてますよ~♪

たく☆ | 2013年1月31日 08:40

おぉ、コレはなかなか旨そうですねぇ。
濃厚な鶏+煮干というと風雲児あたりを思い出しますが、あっちより旨そうな感じがしますw
そろそろ限定が始まるのですか。。。確かにメルマガはぜひやってほしいっすね。
・・・でもそしたら釣られまくっちゃうんだろうなぁw

タム6000 | 2013年1月31日 15:23

こんばんはー。

大体同じくらいの点数で、やっぱり安定していますね。
ただやはりつけ麺の方が若干評価が高いので
次回はそちらにするつもりです。
ここでも限定も始まったら楽しみですね~。
とはいっても全店で一斉にだと回る方が大変でしょうから
交代で出してくれるとありがたいのにw

かのう(レビュー終了) | 2013年2月1日 22:51