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「油そば」@油そば 椿の写真1/27日夜訪問

こちらの油そばは2回目。
相変わらずの濃厚なお味。最初はひたすら混ぜてプレーンな状態で食す。
半分くらい食したところで、お酢とラー油を投入して再度ぐっちゃ混ぜし、
味変したところで再度食すと、また新たな味わいとともに美味さを感じる。
最後は、今回はスープを丼に投入して汁そばにして食す。
うーん、これは個人的にはイマイチだったかな。
やっぱりこちらの油そばは濃厚な味わいのままが良い。
スープにもっとコクがあればいいのかもしれないが、単に味が薄くなってしまった感じ。
そうは言いつつも、完食したらば丼もすっかり綺麗になるので、
まあ洗いやすいからいいか、と。

なんというか、個人的には上野で鉄板のお店。
アトレのほうのいろんなお店には。。。気が向いたら行きます。

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