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52点
坦々麺[ラーメン/担々麺]
熱烈中華食堂 日高屋 中野店（東京都中野区）三日月

本日、初訪です
コチラ未登録でしたので登録させていただきます
メニューは他店と同じ、中華そば以外はあまり食したことがないので
標題をオーダーしました
待つこと数分で配膳されました
豚骨スープベースに辣油系の辛味、青梗菜と肉味噌がトッピングの
シンプルなビジュアル
スープをいただくと、中本クラスとは言いませんが、かなり辛いです
麺はかなり柔らかい茹で加減で好みではありません
お店もしくは作り手によって差が出るのでしょうか
青梗菜も茹で過ぎで、本来の食感が損なわれています
ＣＰが売りなのはわかりますが、茹で加減などは統一してほしいと
思いました

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