初の訪問。JR横浜線相模原駅の南、ラーメン店がひしめく界隈の一角にある。パッと見、茶色と黄色地に黒囲い白、黒囲い赤、白囲い黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入り、入口左手にある券売機で、お目当てのポールポジションにあった「熟成味噌らーめん(700円)」を購入。店内を見渡すと席はカウンターで8席ほど。昼飯時、客は私の他4人。店は男性1人で切り盛り。席に着き食券を店員さんに渡し待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(一切れ)、茹でモヤシ、キャベツ、刻みキクラゲ、焦がしネギ、ネギがのっかり、スープは白胡麻と背脂が浮いた濁った茶白色の味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、こってり豚骨が感じられるが他にも感じられるのは何でしょうか?。麺はつやつやした黄色みがかった色で中太の縮れのプリプリクニュクニュした食感。堪能した。
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