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「豚ラーメン(ショウガ、カラメ、辛玉、野菜のみマシマシ)」@用心棒 本号の写真いつもは神保町なのだが、本日は時間があったので東大前まで遠征。1年ぶり2度目。
 千里眼ほどではないが、この野菜タワー。麺は平打ちの太麺。食らうという感じが良く、野菜と一緒に口に投入すると満足満足。この感覚は本店では味わえない。
 それとショウガもナイス。昼間からニンニクとはいかない人も多いので、これは助かる。さすがにニンニクには及ばないが、これはこれで美味しい薬味だ。
 昔の辛玉は玉ねぎがやや大きく、玉ねぎのキムチ漬けみたいだったが、玉ねぎが細かくなった。これなら、スープに溶けやすく、細かいところが進化している。
 まあ、この量、この味、この値段。80点付けなかったらバチが当たる。ただ野菜が多かったので、さすがに麺を少し残してしまった。

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