650円+150円+300円+クーポン(50円相当)。
2013/2/1(金)、19:40訪問。先客は3名だったが、途中で一時満席に。
店内に入ると鶏のいい匂いがする。
卓上には、白胡椒、黒胡椒、酢、ラー油。
キッチン一人、ホール一人のため結構待つ。

クーポンの海苔は、海苔の容れ物の缶に入って出てくる。
開けると3枚しか入っていなかった...乾燥防止だろうけど少し大仰な気がする。

スープは濃い醤油色通りのしょっぱさを出している。
しかし、その醤油に負けないくらい、強く鶏が効いていてうまい。
油が多めで、脂もチラホラ浮いていて、動物味の補強に寄与している。

麺は黄色め中太平打ちストレート。
ツルツルでクニクニとした面白い食感。うまい。

ネギ増しのため、スープが見えないくらいネギが大量に入っている。
普通盛りでもそこそこ載っていたので、普通でもいいかも。
チャーシューは薄めだが、噛み応えのある食感のいいもの。肉の味。
海苔はスープに浸すとすぐにシナっとなり、磯の香りが漂ってうまい。

後半だいぶしょっぱさを強く感じてくるが、しょっぱめ好きなので問題なし。

麺完食後、炒飯に手を伸ばす。
調理の音から火力充分で炒めているようだったが、パラパラではなく、モチモチの米。
添えられている紅生姜がいい味を出しているが、味が薄めで炒飯単体だと及第点以下。

ラーメンのほうは麺を食べ終えてもネギがたくさん残っている。
レンゲで炒飯を掬ってスープとネギを載せていくと、非常にうまい。
ごはんよりも炒飯のほうが合うと思う。コスパ考えるとどっこいくらいだが。

終盤にラー油と酢を順に足す。
ラー油は辛みとゴマ油の風味が加わってうまい。
酢は酸味と甘みがしょっぱさをしっかり消してくれて、締めにはすごくよかった。

スープまで完飲。