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2/2 11時40分頃 初訪問大阪好っきゃ麺4軒目で訪問。このイベントで初めて知ったお店ですが、なかなかの実力店のようですね〜。【スープ】明るい茶色？のスープ色で、一瞬味噌にも見えました！飲んでみると純正豚骨で、なんというか無鉄砲をあっさりさせて醤油ダレを強くしたようなスープ感と味わいですね〜。と言ってもこれは普通の豚骨よりは濃厚な一杯です。「なにわとんこつ」を掲げているということで、豚骨ラーメンのエッセンスは使いながらも、本場や、どこかで食べた様な味ではないオリジナリティーを加えているような気がしました。【麺】細麺ストレート。やや硬めながらも、本場のような低加水ではないようです。ここら辺にも、本場とは違うオリジナリティを感じます。【具】チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし。
どーもでっす！ ココ、狙ってますお〜^^ 好っきゃ麺のフィナーレで^^
おはようございます 僕はイベント参加してませんけど、ココは狙ってます～
二三郎さん、毎度どうもです〜 二三郎さんも、好っきゃ麺参加しているんですか！ しかもフィナーレ狙い！ どこかでお会いするかもしれませんね〜
立秋さん、毎度どうもです〜 おお〜。皆さん狙ってますね〜。 店の雰囲気も、店主さんもいい感じでしたよ！
うなぎラーメン
SBT
FUMiRO
もんきち30
とまそん＠ラーメン食べて詠います
83点
88点
84点
85点
83点
大阪好っきゃ麺4軒目で訪問。このイベントで初めて知ったお店ですが、なかなかの実力店のようですね〜。
【スープ】
明るい茶色？のスープ色で、一瞬味噌にも見えました！飲んでみると純正豚骨で、なんというか無鉄砲をあっさりさせて醤油ダレを強くしたようなスープ感と味わいですね〜。と言ってもこれは普通の豚骨よりは濃厚な一杯です。
「なにわとんこつ」を掲げているということで、豚骨ラーメンのエッセンスは使いながらも、本場や、どこかで食べた様な味ではないオリジナリティーを加えているような気がしました。
【麺】
細麺ストレート。やや硬めながらも、本場のような低加水ではないようです。ここら辺にも、本場とは違うオリジナリティを感じます。
【具】
チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし。