Dr.KOTO
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コメント
こんばんは。
コチラは個人的に醤油が好きですね～
旨味タップリのスープは太麺がよく合います。
以前は特盛まで無料でしたが、今でも十分すぎるサービスぶりですよね。
ワンタン麺は１度食べましたが、なかなか旨かった記憶があります。
しかし、豆鼓やホワイト担々麺はゴニョゴニョ…
実はつけ麺をまだ食べたことが無いので、夏場にチャレンジしたいと思っています。。。
ぽんたくん | 2013年2月11日 22:20どもです！
前回塩食べたんで
次回は醤油で逝ってみます(^^)
YMK | 2013年2月12日 09:44塩も凝ってていいんですけど、個人的には醤油が推し麺ですかね。
太麺は初めて食べたんですが、女性にはお勧めできないです。
勢い良く食べないと、スープの載りが普通の麺ほど宜しくない。
でも、食感やダイナミズムは圧倒的に太麺です。ワイルドに食べる男性には、迷わずオススメできますねｗ
次に行ったら、何を食べようかなあ。
Dr.KOTO | 2013年2月13日 00:32
ライスは遠慮したけど、味が確かなため大盛ならば楽勝だろう。ツルっとした喉越しと、モチっとした歯応えの魅力溢れる太麺でお願いしてみたが、思いのほかスープがオイリーなため、麺がスープの旨みをしっかり拾ってくれる印象だ。揚げ葱なんかの香りも良いもんだから、箸が進む事、進む事。香りが良いと、それだけで気分が高揚する。興奮するね。
スープは醤油だれがキリっと効いて、豚や鶏の重厚な旨みを円やかに纏め上げる。魚介だしのキレ味が良いんだろう、後味は爽やかな印象だ。調和があるんだよね、全体感に。
3人目の主役はワンタン。厚みがあり、大判で柔らかい皮が印象的だ。餡は餃子の中身みたいな奴だが、生姜が効いてて大変旨い。醤油スープとの相性は、語るまでもないだろう。