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タンカラライス ９５０円

所用で東京駅へ。
となれば、ラースト！
と言いたいところですが、個人的にあまり惹かれないので、ここは華麗にスルーｗ
で、目指したのがここ。
今や多店舗展開してますが、どこも未訪でしたので、これは良い機会かと思いまして。

１７時５９分着。
先客１２人、後客８人。
直前に「生姜入れますか？」とヒアリングがあるので、ここは素直に「お願いします。」と一言。
（「生姜ダブルで。」と伝えるのは可能ですが、勿論「ヤサイマシマシ・ニンニク・アブラ・カラメ」は通じませんｗ）
６分ほどで提供です。

スープは豚骨、豚ガラ、鶏ガラ、モミジといった動物系がベースで、割合としては豚＞鶏の様相。
そこに塩ダレとカエシで少し醤油が加わっていますが、基本線はあくまで塩ですね。
動物系由来か、軽いトロミがあります。
で、飲むと、かなりの塩分過多で、やたらと塩辛い。
野菜の甘味、旨味が溶け出すことにより塩気一辺倒とまではいかないが、それでもかばい切れているとは言い難い。
まぁ、食べている最中は野菜や唐揚げ、ライスが箸休め的役割を果たすので食べられなくはないですが、食後は口唇がちょっと乾いた感じになっちゃいます。
胡椒もしっかり効いていて、相当に尖ったスープとの印象を受けます。
（胡椒は炒め野菜から来るものではないかと推測。）

麺は（おそらく）浅草開化楼の平打ち気味の微ウェーブ太麺。
やや硬めの茹で加減で、ミチッと確かな噛み応え。
スープのトロミも手伝って、絡み具合は良好と言えます。

具は炒め野菜、おろし生姜。
炒め野菜はキャベツ、白菜、モヤシ、人参、ニラ、玉葱、小松菜、トウモロコシ、豚バラ肉、ゲソ、蒲鉾というラインナップ。
ただ、全ての割合が均等とは言えず、キャベツ、モヤシ＞白菜、人参、ニラ＞その他といった具合。
玉葱、小松菜、ゲソに至っては「あったかな？」ってレベルでしたけどｗ
ただ、量はそこそこあり、程よいクタシャキの炒め具合で、食べ応えは十分。
生姜はスッと適度な清涼感をもたらしてくれる。
スープの塩辛さを軽減してくれる役割もあるので、個人的にはダブルがベストかも。

唐揚げはニンニク、生姜でしっかりと下味を付けてあります。
衣はサクッと、中身はジューシー。
揚げたてなのもあり、これは美味しいです。
実は今回、タンメンよりもこちらがメインだったりしてｗ

途中、ライスを挟みつつ終了。
ただ、ライスは無くても良かったかな？
塩気を和らげるのにはそれなりの効果を出していたけど、必ずしもスープに合っているとは思えなかった。
まぁ、あくまで唐揚げの付随品って考えた方が正解なのかも。

うーん、タンメンの経験値は少ないので判断は難しいですが、だとしても塩気は強すぎな方ではないかと。
まさか丸の内店のみのつけ麺に合わせてあるなんてことはないよなぁ…。
うーん、個人的嗜好からはちょっと外れちゃっているかなぁ。
反対に唐揚げはかなり好みでしたがｗ
まぁ、機会があればつけ麺でも試してみますかね。
それか、トナリ 木場店のみの辛いのでも。
単に餃子も食べてみたいだけなんですけどねｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7571885