Item: 醤油らぁめん専門店 香味屋
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ中央線高尾駅のすぐ北西、国道２０号線沿いににある。パッと見、木造りの建物の入り口の上に白地に黒・赤文字で店名が書かれた看板と白地に赤文字で「らぁめん」と書かれた暖簾が目に付く。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで１６席ほど。昼飯時、客は私以外１１人。店は男性１人女性２人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられたメニューから私の定番の「らぁめん（５００円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ、味付けが程よく旨い）、メンマ、ノリ（一枚）、刻み玉ネギがのっかっていて、スープは綺麗に透きとおった琥珀色の八王子系醤油ラーメン。喰ってみると、スープは出汁の味より醤油のマイルドさと香ばしさが際立った感じで結構いい感じ。麺は極細で軽い縮れのシコシコした食感。チャーシューは薄めの味付けで旨かった。堪能した。