ポイント３倍の月曜日に、後輩と２人で１２時過ぎのランチで訪問。
並びが２０人位で、凄いことになっていましたが、構わず接続！
２０分位待って案内となり、程なくして着丼！

こちらのロットは８杯で作成してるみたいです。

程なくして着丼！
丼から湯気がまったく出ていません。

写真を撮って、まずはスープから！
？？？？？温かく無い。？？？？？温かいと言うより常温？？？？？

濃厚な出汁と味噌のコラボレーションで、濃い目の味が癖になる味ですが、
今日は非常ぬるくて、残念な感じが先行してしまい、あまり評価が出来ない！！！

麺は、角太ウェービー麺で、コシもしっかりしていて、茹で加減はバッチリ。
喉越し・食感・スープの持ち上げは丁度良いです。

具材は「炒めもやし（キャベツ等少々）、チャーシュー、メンマ、ネギ」と、
野菜大盛にしましたが上品な盛。
ＣＰ度はそんなに良くないですが、ネギの食感がＧｏｏｄ。

ニンニクをお願いしたので、別皿で提供され、
前半から全部投入後、卓上の山椒をかけて、スープのぬるさを味変でカバーして、
小鉢程度のご飯を頂き、完食・完飲しご馳走様です。

本日はブレなのか、スープのぬるさに翻弄されながらのランチでしたので、
次回は上ブレを期待して、また再訪いたします。