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店主はあの「土佐っ子」出身。いわゆる背脂ちゃっちゃの東京豚骨ラーメン。臭みないスープは背脂のせいでマイルド。塩気控えめ。そして温度は熱め。麺は中太でウェーブ掛かる。モッチリシコシコ。チョイ固め。麺量は180gと多め。大きなバラ巻きチャーシューは脂身が融け、食べてるうちにホロホロと崩れる。モヤシやネギ、メンマも結構なボリューム。かなり食べ応えあり。サービスライスも付く。店主の「おなかいっぱいになって欲しい」の思いがこもった一杯。
金まさお
じぞう
MAKEJI(味薄めで)
パットの星☆彡
いわゆる背脂ちゃっちゃの東京豚骨ラーメン。
臭みないスープは背脂のせいでマイルド。塩気控えめ。そして温度は熱め。
麺は中太でウェーブ掛かる。モッチリシコシコ。チョイ固め。麺量は180gと多め。
大きなバラ巻きチャーシューは脂身が融け、食べてるうちにホロホロと崩れる。
モヤシやネギ、メンマも結構なボリューム。かなり食べ応えあり。
サービスライスも付く。店主の「おなかいっぱいになって欲しい」の思いがこもった一杯。