アラアラしくないあら炊き

痛飲した翌日はさっぱり塩でも行っておきましょう！と言うことで、宿題店のコチラ「麺屋 海神」へ伺い「あら炊き塩らあめん」を頂いて参りました。

お店は新宿ルミネのほど近く、雑居ビルの２Ｆにあります。ラーメン屋としてはなかなか珍しいロケーションです。階段を上がっていくと、思わず３Ｆエステ「揉みの気」に行ってしまいそうになります（爆）扉を引くと、目に飛び込んでくるのは「本日のアラ」と書かれた毛筆による作品ｗ　その横には真鯛、鱈、平政、平目、穴子と並びます。

更にその横には芸人さんの色紙が数多く飾られております。ルミネtheよしもとがすぐ隣にあるから他なりません。この色紙は人気に陰りが出てきたら縁起が悪いから外すんだろうなぁ等と考えていると、ジロリアン「しずる村上」の色紙もあります。二郎だけじゃないんですねｗ

さて「あら炊き塩らあめん」。大盛無料と言うことなので、大盛でお願いしました。ファーストインプレッションは、透明度の高いクリアスープが美しいです。先ずはスープを頂くと、「あら炊き」とは言え、あら焚き豚骨 あらとん 新宿御苑店の様な魚臭さは随分と抑えられてますね。荒々しさはありません。塩味も効き過ぎること無くイイ塩梅です。

麺は極細ストレート。これもスープと相性がイイですね。プツプツと千切れる感じの歯触りがイイ感じです。トッピングは、海老しんじょと鶏つくね。軟骨入りの鶏つくねのコリコリ感がイイ塩梅。そして海老しんじょのモチモチ感もイイですね。

香りづけとして、しその葉、糸唐辛子、みょうが、生姜。どれも好きな香りですので、それぞれ別々だったり、合わせみたり、色々な楽しみ方が出来ます。個人的はこれらのトッピングがもう少し多いと嬉しいですね。その代わりと言ってはなんですが「柚子胡椒」をちょい足しします。そうすると全体が引き締まってイイですね。スープも完飲して完食。ご馳走様でした！