2月5日13時50分3ヶ月半ぶりの訪店。
店外待ち6名に接続。

また新助手さん入ってますね。
前回いた新助手さんは店内待ちに並んでいますw

20分くらいで着席。回転は相変わらず宜しくないです。女性のお客様が「店主にすいません、ティッシュください｣って普通のラーメン屋さんの光景も。まあ、いけないことではないのですがいい意味で中山ワールド。

固め指定が多かったんでロット最終便で到着。
鮮やかなヤサイにアブラが映える♪
ん～イイ盛り。麺がはみ出てる♪

久々でこんな細かったっけって、思うくらい麺は細いです。食べても食べても出てくるギュ～ッっと詰まった麺。デロマチック麺がさらにカネシを吸いちょっと重く感じます。濃厚ではなく重厚なアブラの中でも完全非乳化なんでしつこくありません。

天地返さないでアブラ班とカネシ班にわけて食べるのも乙ですな。

豚は残念ながらハズレで。
初ハズレかな。

最終前ロットだったんでゆっくりいただきました。
麺量はやはり多いですね500ｇは超えてます。
ここのくると神保町を連想してしましますね。

ごちそうさまでした♪