市内散策。
噂では聞いてましたが幻の？マーボーではなく「マーポー」を戴きに。
店着12時ジャスト。先客3名後2名。
微妙な空間に配置されたテーブルに着座。
早速当該品を注文。
調理場は女性2名、おばあちゃんと娘か？
おばちゃんはまるで江戸っ子のような話口調。
初めてなのに「毎度～」とか「何にしやしょう？」みたいな感じ。
待つこと5分ほどでの着丼。
ほほ～前レビで見た写真そのまんま。
濃厚な茶色に見え隠れする豆腐。
先ずは餡の無いところのスープをグビリ・・・・としようとしますが殆ど餡で覆われているために嫌がうえでも餡と一緒になってしまいます。
それをグビリ。ん～甘いそしてその後に辛い。
ソレが第一印象。その後も結構な辛さが襲ってきます。
続いては麺。＃２４当たりの超低加水麺。
色白でモソグニな食感です。
聞くところでは自家製麺らしいですが真実は不明。
ただ食べ進めて行くうちにスープの旨味というかその厚み？が無いので単調な感じで飽きてしまいそう。
麺も茹で伸びが速く、あっという間にベロ～んな感じ。
少しスープを残してお会計に。
すると江戸っ子の本領発揮！？「マーポー７００万両！！」と今時八百屋でも使わないような値段に笑いそうになりながらもきちんと会計を済ませました。
こういう人柄にお客さんは付いてくるんでしょうな～
常連客も多そうですので大切にしたいお店の1つです。な。