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820円。2013/2/10(日)、18:00頃訪問。卓上には、(二郎)インスパイア系かえし、魚粉、豆板醤、ラー油、酢、醤油、胡椒。ニンニクは店員さんに言うとおろしニンニクが提供される。ビジュアルはスープスパのようで彩りもキレイ。スープは豚骨ベースにクリームソース。豚骨の主張は弱い。クリームもコク、味が薄い。麺は断面角の太麺。ツルツルのモチモチ。アルデンテより少し柔らかいくらい。具は、ほぐし豚、とびっこ、しめじ、マッシュルーム、大葉、ほうれん草、ネギ少し。シメジ、ほうれん草は炒めてあるのか醤油系の味付けがされている。ほぐし豚も塩系の味付け濃いめ。冷たくバサバサ。とびっこはプチプチと食感が楽しく、味もスープと合って活きる。スープだけだと味が薄く、味付け濃いめの具と一緒に食べることによって調度よくなる。しかし、[きのこととびっこ]とメニュー名に謳っているにも関わらず、しめじ数本、マッシュルーム数枚、とびっこも量が寂しい。大葉もクリームに合ってうまいのだが、これも量が少ない。豚だけ少し多めだが、他の具が少なすぎる。とびっこと細かい具が沈みこんでいくので、底に近づくにつれて、たまった具の味がスープに寄与してうまいが、麺がまだある前半での味が薄い。おろしニンニクも頼んでみたが、合わず。卓上調味料もイマイチしっくりこなかったので、底に近い部分のスープ以外はもの足りなさを感じながら食べていた。下ブレの可能性もあるが、二郎インスパイアを食べればよかったと思ってしまった。
卓上には、(二郎)インスパイア系かえし、魚粉、豆板醤、ラー油、酢、醤油、胡椒。
ニンニクは店員さんに言うとおろしニンニクが提供される。
ビジュアルはスープスパのようで彩りもキレイ。
スープは豚骨ベースにクリームソース。
豚骨の主張は弱い。クリームもコク、味が薄い。
麺は断面角の太麺。ツルツルのモチモチ。
アルデンテより少し柔らかいくらい。
具は、ほぐし豚、とびっこ、しめじ、マッシュルーム、大葉、ほうれん草、ネギ少し。
シメジ、ほうれん草は炒めてあるのか醤油系の味付けがされている。
ほぐし豚も塩系の味付け濃いめ。冷たくバサバサ。
とびっこはプチプチと食感が楽しく、味もスープと合って活きる。
スープだけだと味が薄く、味付け濃いめの具と一緒に食べることによって調度よくなる。
しかし、[きのこととびっこ]とメニュー名に謳っているにも関わらず、しめじ数本、マッシュルーム数枚、とびっこも量が寂しい。
大葉もクリームに合ってうまいのだが、これも量が少ない。
豚だけ少し多めだが、他の具が少なすぎる。
とびっこと細かい具が沈みこんでいくので、底に近づくにつれて、たまった具の味がスープに寄与してうまいが、麺がまだある前半での味が薄い。
おろしニンニクも頼んでみたが、合わず。
卓上調味料もイマイチしっくりこなかったので、底に近い部分のスープ以外はもの足りなさを感じながら食べていた。
下ブレの可能性もあるが、二郎インスパイアを食べればよかったと思ってしまった。