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続いて気になってたこちら。大泉学園の某店のように「本日のスープ」の張り紙が秋刀魚だったかな、苦みは５段階で2.5だそう。チャーシューは都度炙っているようで、スープも小鍋でグツグツ。熱々のドンブリで提供。見た目はシンプル。ﾆﾎﾞｰの香りが漂います。早速ズバズバ、低加水でボキボキ食感、煮干系＝この麺ですね。大量の玉ねぎはシャキシャキでよかったですが、底に全部沈んでしまうので食べるのが大変です。スープはそこまで苦みは感じませんでした。もう少し煮干度が高くてもよかったかな。周りは皆、肉煮干大盛を食べていました・・・
八雲
なまえ
ぬれいえふ
BUBU
北崎ウンターデンリンデン
一般リーマン
秋刀魚だったかな、苦みは５段階で2.5だそう。
チャーシューは都度炙っているようで、スープも小鍋でグツグツ。
熱々のドンブリで提供。見た目はシンプル。ﾆﾎﾞｰの香りが漂います。
早速ズバズバ、低加水でボキボキ食感、煮干系＝この麺ですね。
大量の玉ねぎはシャキシャキでよかったですが、底に全部沈んでしまうので食べるのが大変です。
スープはそこまで苦みは感じませんでした。もう少し煮干度が高くてもよかったかな。
周りは皆、肉煮干大盛を食べていました・・・