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「長崎チャンポン」@味九州の写真初の訪問。小田急江ノ島線東林間駅の西、東林間駅と相模原駅をつなぐ通り沿いにある。パッと見、何も書かれていない赤地のビニール看板と九州の描かれた煤けた赤地に白文字でメニューの書かれた暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入ると昭和を感じさせるノスタルジックな感じ。席はカウンターで12席くらい。昼飯時チョイ前、客は私の他2人。店は男性1人老女性1人で切り盛り。席に着き壁に掲げられているメニューからポールポジションにあった店の売りでありそうな「長崎チャンポン(700円)」を注文。待つこと17分ぐらいで丼着。見た感じ、具に野菜炒め(モヤシ、キャベツ、ニンジン、エビ、イカ、かまぼこ、アサリのむき身、豚肉)、コーンがのっかった、スープはほんの少し透明感のある白濁のちゃんぽん。喰ってみると、スープは、ちゃんぽんスープというより塩たんめんのスープっぽくサラサラした感じのニンニク風味でスープが野菜と炒められることにより香ばしさと野菜の旨味が染み出した感じ。麺は細く縮れのプリプリした食感。堪能した。

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