２月１１日１３時１５分訪問(^^)v
ここは「ラーメンマップ埼玉１６」のラーメン探検隊みるくちょこれーとさん推薦の一店(^^)v
隊員推薦店では推薦のメニューで頂くことにしているので「チャーシュー麺」を口頭にて注文。
ここでは麺が細麺と太麺が選べるのでこれも平打の細麺でお願いしました。
ここは店の外観も中もあまりラーメン屋さんらしく無く、洒落たカフェかレストランみたいな感じですね(^^ゞ
そのせいか女性が多いです(^^)v
まあ、ララガーデンが直ぐなんで買い物に来たついでに寄るというパターンなんでしょうか？
オジサンには少し居心地が・・・。(T_T)
細麺のためかすぐに注文の品が到着(^_^;)
会津ラーメン？
喜多方ラーメンとの違いが判りません(T_T)
同じ醤油味でもあっさりと濃厚の２種類があってこれはあっさりの方ですが醤油は地元のものを使用しているとのことでこちら関東のものとは若干味わいが異なりますね。
スープのベースは鶏、豚骨、煮干しなどなんでしょうか？
しっかり旨味は出ている感じがあります。
どれが特出すること無く上手くまとめられていますがちょっと醤油が強いかな(^_^;)
これは申し出れば味は調節可能だそうですがとりあえずはデフォで(^^)v
麺は平打の細麺でぴらぴらした感じの麺でサッパリ系のスープも上手く拾ってくれていますね。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギですがちょっとネギの刻みが荒いのが気になりました。
チャーシューは柔らかくて美味しいんですがオジサンにはこんなにいらなかったです(^_^;)