本店で不死鳥の最終提供が行われた平日。
正反対の内容のこちらの限定狙いで商用の合間に訪問！
昼夜10食で今週一杯位までの予定？？

昼オープンちょい前の訪問で、店に居合わせたのはRDBの大御所お二方。
お話しさせてもらいながら待ちます♪

食券機でミニを買い、ヤサイ、ニンニクはデフォで。

10分位での着丼…。
ミニ？？？
スゲェボリューム…。

麺は自家製でレギュラー汁無しより太い麺使用との事。熱々ですが、もっちりごわっとした麺で結構好きな食べごたえある麺。ミニ150㌘らしいですが、体感はもっとある。トッピングに隠れて見えません。
トッピングは、キャベツ、もやし、ニンニクに玉ねぎ、ニラ、三種類チーズ、自家製ラー油、生卵、炙りチャーシュー。チャーシューはカットされてるものの3枚分位ありそうなボリューム。味つけは控えめながらそれなりに柔く美味。
まずは重いトッピングを持ち上げ下から麺をすくいます。ボリュームに対して器が小さく、かなり苦戦しながら麺を捕らえそのまま。
タレは豚、鶏主体で魚介感は無し。ネットリ動物系のコクはありカエシもほどほどで割とマイルド。混ぜ混ぜしなくてそのままでも美味！
ついで固形物を減らしグリグリ！
二種のチーズと生卵でのカルボ風になりますが、ジャンクさとチーズの旨味がマッチしこの時点が一番好みだったかも。
チャーシューはもちろんニラや玉ねぎ、ニンニクはジャンクさを与えるのに申し分ないスメルパンチ。わかってはいましたがこいつは仕事中に食べてはダメなやつですね(汗)
自家製ラー油や魚粉、など色々試しながら満腹フィニッシュ！

パンチあって美味い一杯ですが、まぜまぜのタイミング１つでスコアもいくらでも変わりそうな汁無しの宿命の最たる一杯です。
また食べれたら個人的にはデカイ丼でチーズ、生卵を別皿で、先ずは混ぜ混ぜしたデフォを半分位楽しんでから万を辞してカルボを楽しみたいかも。
基本の汁無しより好きな一杯でした。
味変楽しむにはミニでは量不足ですが、胃袋的に自分はこれ以上無理。食べれるかたは並以上で調整しながらベストな食べ方を見つけては？
ブレスケアは必須。ごちそう様でした！