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2/9夕方訪問。水天宮・人形町のほうに用があったのでプラッとしていたところ、こちらのお店を発見し、なんでも某有名な製麺所の麺を使っているということで期待して訪問。ウリは特塩らしい。塩もなんでも特別な塩(藻塩というらしい)で、海草の旨みが盛り込まれている塩を使っているらしい。聞けば大盛りが無料とのことだったので、折角なんで、ということで大盛りに。でしばらくして着丼すると、意外に丼が大きくてびっくり。麺もそれなりの量でした。(180gくらい?)麺は細麺で若干ウェービーな感じの、残念ながら普通という感じ。スープは、塩の加減がややマイルド。というかインパクトがないかな。塩だから仕方ないけど、優しいお味という印象。特別な塩という恩恵が、濃い味に慣れてしまったバカ舌の私には感じられませんでした。具材については、特製のおかげか、入っていたワンタンはよかったです。がそれ以外は特に印象に残らず。途中で柚子胡椒を投入してみたものの、大きな変化は得られず。というわけで、総じて・・・まあ普通という印象でした。
水天宮・人形町のほうに用があったのでプラッとしていたところ、
こちらのお店を発見し、なんでも某有名な製麺所の麺を使っているということで
期待して訪問。
ウリは特塩らしい。塩もなんでも特別な塩(藻塩というらしい)で、
海草の旨みが盛り込まれている塩を使っているらしい。
聞けば大盛りが無料とのことだったので、
折角なんで、ということで大盛りに。
でしばらくして着丼すると、意外に丼が大きくてびっくり。
麺もそれなりの量でした。(180gくらい?)
麺は細麺で若干ウェービーな感じの、残念ながら普通という感じ。
スープは、塩の加減がややマイルド。
というかインパクトがないかな。塩だから仕方ないけど、優しいお味という印象。
特別な塩という恩恵が、濃い味に慣れてしまったバカ舌の私には感じられませんでした。
具材については、特製のおかげか、入っていたワンタンはよかったです。
がそれ以外は特に印象に残らず。
途中で柚子胡椒を投入してみたものの、大きな変化は得られず。
というわけで、総じて・・・まあ普通という印象でした。