純米無濾過生原酒
golferman
朴さん
純米無濾過生原酒さんの他のレビュー
95点
85点
88点
85点
85点
コメント
こんばんわ～！
なんかちょっと騙された感がありますがこちらでこんなラーメンを頂けるとはねぇ！！
ちなみに「ばたやん」さん駅前店では無いですよね・・・?
あちらも行きたいんですが最近会社のチェックが厳しくてｗｗ
バスの運転手 | 2013年2月12日 22:39バスの運転手さん
掛尾二郎なので駅前じゃない方です。駅北から掛尾までは約５Ｋｍあってちょっと遠過ぎますね・・・。
小さい博多風ラーメンの丼をそのまま使っているのでちょっと無理がありますが、小さい丼に無理矢理乗せた姿のほうが山盛り感の演出には有利ですよね。ちなみにスープの味は金沢の神やぐらに似た感じでしたがもう少し薄かったかもしれません。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月13日 00:22こんにちわ
ばたやんの二郎ですか！博多ラーメン専門かと思いきやつけ麺とか、マゼとか色々始めちゃいましたね。
極太麺は開化楼からのお取り寄せで麺自体とても美味しいようですね。
犬二郎もですが深底で切り立った形の器では天地返しは難しいのかもしれないですね。
TAC麺 | 2013年2月13日 10:03TAC麺さん
本物を知らないせいなのか、わざとなのかは分かりませんが、野々市の池田屋以外の金沢市内や富山県内のこの手のラーメンはいずれも中身に対して丼が小さ過ぎですね。上下を混ぜるのが困難なので、必ずもやしの山から食べ始めることになってしまいますが、それはそれで野菜から食べさせることで血糖値の上昇をゆるやかに・・・とかじゃなさそうですよね。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月14日 00:11ど～も～
これ今月号のＴＪで見ました ＾＾
この野菜盛りに開化楼の麺。特に開化楼の麺は好きなので気になってました。
ですが、
＞浅草開化楼から取り寄せたという極太麺はつるつるもちもちとした食感で、麺の味自体も良くて評判通りの美味しさでした。
？？？つるつるもちもち？？？湯で加減間違ってるんじゃないかな？
ゴワゴワの麺をワシワシ食えるのが極太麺の醍醐味じゃ？
この画にするのに1000円ってのもちょっと間違ってるんじゃ？
そのうち自分で確かめたいです。
ペカっ!! | 2013年2月14日 07:33ペカっ!!さん
麺は太かったんですが、少なくともゴワゴワではなかったですね。
極太というには少し細かったかもしれませんが。
だいぶ前に古沢の伝心で限定で出していたインスパイア系の麺と同じ感じでした。
あれもゴワゴワじゃなかったですね。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月15日 08:05
メニューには野菜山盛りでチャーシューが５枚乗った写真に700円という表記になっていましたが、店員に確認したところ写真と同じ姿にするにはオプションの野菜増しとチャーシュー増しが必要で、結局1050円になりました。ちなみに(丼が小さいため)大盛りは無理との事でした。
富山のこの手のラーメンの例に漏れず丼が小さいためいわゆる天地返しというか丼の上下を混ぜることはまず無理なので、野菜から食べ始めました。山盛りになったシャキシャキのもやしと甘みのあるキャベツが思いのほか美味しかったです。浅草開化楼から取り寄せたという極太麺はつるつるもちもちとした食感で、麺の味自体も良くて評判通りの美味しさでした。麺の量は１玉程度のようで特に多くはなかったです。それから豚骨醤油味？のスープはあっさりというか、やや薄めのようでしたが、課長さんでカバーしているようにも思えました。
山盛り(1050円)の写真に700円と表記したメニューだと気付かずにそのまま注文してがっかりした人もいるかもしれませんし、1050円出しても競合他店よりボリューム的に上回ってはいない点からやや割高に感じました。(本年21杯目)