こちらはベジポタ系のラーメンを出しているとの事で昨年あたりから人気が上昇しているお店ですね。

もっとも人気メニューは他にあるようですが・・。

主なお客さんはサラリーマンですね。

お店は一人で回しております。ラーメンをお客さんに出したついでにチケットを回収し、ラーメンを作るといった回し方。

掲題のモノをオーダー。

意外に完成は早く、ほぼすぐにモノが到着。

おお、ベジポタ全開ですね。

では、まずスープから。

むむむ・・。仄かに野菜の甘みも感じますが、圧倒的に生姜味ですね。

香りも生姜全開。

スープの旨味感ゼロ。カエシもどこか遠くに霞んでいるといった状態。なんでしょう。生姜ブームだから効かせたにしても限度ってもんがあるでしょう。

その日によってブレがあるんですかね。これだけ生姜が効いていたら、レビューにはそんなことが書いてあるはずなんですが、そんなのあまり見当たらない。

一応、漉しているようですが口当たりがザラッとしている。ジャガイモですかね、粒子が口に触ります。

麺は中細ストレート。茹で加減は普通。

具材はチャーシュー2枚、ほうれんそう、たまねぎ、メンマ、揚げごぼう？。

チャーシューは両方バラ。カットの方向が違うだけ。

一つは低温調理なんでしょうか。生肉に近く引きちぎるような感じで少しづつ齧っていきましたが、それ以上は食べられないので、残しました。

低温調理だとするならば、バラ肉が低温調理に向いていない部位だと言う事を知らない時点で素人レベル。

知っていたとしても、チャーシューの状態を確認していない時点で、素人レベル。

後の具材は印象なし。

麺量も多くなく、スープは口に合わない。チャーシューは生状態。

ちょっとどうなんでしょうかね。と思ってレビューを見ていたら、掲題のメニューはみなさん低評価でした。

オーダーするなら限定のみですかね。