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1月14日、久しぶりに信玄さんへ。夕方オープン前15分前に到着。ポールポジションでした。私は勘助をいただきましたが、ヨメさんは超濃厚魚介を。15分ほどで着丼。いかにもニボシという感じのスープの色。本当に超濃厚、ドロドロ系スープです。麺はウエーブのかかった極太麺。ドロドロのスープがかなり持ち上げられます。トッピングは、きんぴら、メンマ、わけぎ、分厚いチャーシュー。チャーシューは若干脂身多めでしょうか。でも歯ごたえしっかりめのもの。とにかく、ラーメンというより、ジャジャ麺でも食べているかのような感覚。超濃厚煮干スープは、スープというよりむしろソース！？という感じ。食べ終わったころにはスープはほとんどなくなっている感じでした。とにかく主張する煮干のエグみが苦手な方にはきついかもしれませんが、私はエグみ万歳なので、美味しくいただけました。ごちそうさまでした！
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コウスケ（雑種；18歳）
夕方オープン前15分前に到着。ポールポジションでした。
私は勘助をいただきましたが、ヨメさんは超濃厚魚介を。
15分ほどで着丼。
いかにもニボシという感じのスープの色。本当に超濃厚、ドロドロ系スープです。
麺はウエーブのかかった極太麺。ドロドロのスープがかなり持ち上げられます。
トッピングは、きんぴら、メンマ、わけぎ、分厚いチャーシュー。チャーシューは若干脂身多めでしょうか。でも歯ごたえしっかりめのもの。
とにかく、ラーメンというより、ジャジャ麺でも食べているかのような感覚。超濃厚煮干スープは、スープというよりむしろソース！？という感じ。
食べ終わったころにはスープはほとんどなくなっている感じでした。
とにかく主張する煮干のエグみが苦手な方にはきついかもしれませんが、私はエグみ万歳なので、美味しくいただけました。
ごちそうさまでした！