ユー坊
めんま
レインマン
モモンガ
コメント
こんばんは～
遠征されましたか。
ココ、私も大変気に入っております。
そう簡単に行ける場所ではありませんが、期待を裏切ることのない品を提供してくれる店主には脱帽です。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年2月13日 18:41どもー。
シャバつけだし，先レポ見て避けたんですが，これも旨そうでしたね～。
食べてみたかった。
次はこれも！（ニボっちゃんも！）
Ra.Ibasen | 2013年2月13日 20:40こんばんは。
凝った一杯のようですね！
あらけん | 2013年2月13日 21:04こんにちは。
高得点！！
やっぱり店内連食すればよかった。。。
でも、また行きます。ぜったいこれ食べます！！！はい♪。
・@特派員 | 2013年2月13日 21:33どうも～
行くとの話は伺っておりましたが、やっぱり美味そうですねぇ。
凝りに凝った感が凄く伝わります。
ところで、Twitterを見た時「どこの飯田商店だ！？」と思わず笑ってしまいましたｗ
はい、してやられましたｗｗ
corey（活動終了） | 2013年2月13日 23:09どうもです！
つけ麺がいただけたとは！
裏山しか～
じゃい(停滞中) | 2013年2月13日 23:15どもですｗ
高採点ですねぇｗ
行ってみたいですが遠い＾＾
温泉旅行ついでにｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年2月13日 23:16雲丹度～
雲丹号フル稼働させて、毎週行こうぜ!!
アカンな～同好会 | 2013年2月13日 23:22まいど。
これ味わってみたかったw
後ろで待ってる人達のプレッシャーに耐えかねて、
隣りの帝王と出て来ちゃったwww
ははは。
また次回のお楽しみです。
したん | 2013年2月14日 02:17おはようございます。
此方はBM店。
栃木の吉田商店も宜しくお願いします！
そうた | 2013年2月14日 04:58ども～
此処は家族一泊旅行で酔ってみます。
あっ、高校生になるどら息子や愛娘は一緒に来ないかｗ
そうすると夫婦で♪ せっかくの伊豆ですから！
はち ～減量中～ | 2013年2月14日 07:13こんにちは。
これが昨日話してた一杯ですね。
自分もこの店行ってみたいですが、
やっぱり一人ではね～
機会が有ったら追随しますです！
ayashi | 2013年2月14日 08:45どもです！
伊豆旅行でチャンスがあれば
狙ってみたいですね！
YMK | 2013年2月14日 08:46おはようございます。
おっおっおぉ ついに行かれましたか！！
行きたいですが、気軽に行ける場所じゃなし。。。
つけ麺を選択するとは、流石です。
雪塩・・・味わってみたいです。なんなら雪塩と麺だけでもいいぃ
Stag Beetle | 2013年2月14日 10:26こんちくわ～。
良いなぁ～ｗ
食べてみたい！
けど、遠過ぎですｗｗｗ
富士山 | 2013年2月14日 10:30毎度様です
チョット遠いけど行ってみたいですね～
シャバつけでこの高得点凄い
雪塩は試してみたいです！
もんど | 2013年2月14日 20:53おぉ、これが昨日話されていた一杯ですね！
やっぱり間違いない旨さっぽいですねぇ。。。
いつか温泉とセットで行ってみたいものです！！
タム6000 | 2013年2月14日 21:52こんにちは。
こちら皆さん訪問されていますね。
大台の評価で美味しそう。
一度行ってみないと。
足湯も入りたいです。
ももも | 2013年2月15日 12:44こんばんは～。
つけの柑橘なんかが数ヶ月前と違ってますね～♪
進化してるのかな？
是非また狙ってみたいです！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年2月15日 21:42まさか平日じゃないですよね？？？
Dr.KOTO | 2013年2月16日 01:32こんにちは
皆さん此方は高評価ですね～
食べてみたいけど
ただチョット遠すぎ＾＾；
voice50 | 2013年2月20日 14:40
遅ればせながら『飯田商店 湯河原本店』にやって来ました。
開店２０分前に着き行列を予想しまたが駐車場に１台待機と列はなし。。。
店舗前に陣取って開店を待ちましたw
中々来られない場所のためメニュー選択に悩みましたが限定という文字に惹かれて標題チケを購入。
先に「雪塩」という未知の調味料が提供され、つけ汁・麺と配膳がありました。
雪塩は片栗粉のように非常にきめ細かく、麺に付けて味を楽しむためのもので説明書きに則り実行します。
麺はしなやかで滑らかな優しい食感で出汁に浸かっているので昆布の旨味を吸い取った分、ダイレクトに風味を感じることは難しいですが昆布風味に塩分が利いてコレはコレでイケますね～
つけ汁は比内地鶏を使用した清湯醤油で薄っすらと鶏油の油膜があり鶏の風味が豊かなシャバ系です。
醤油タレはつけ汁としては弱めに感じるものでそのままでも飲めそうな塩梅ですが醤油タレの旨味・奥深かさが利いていて美味しいです。
酸味もちょっと感じたけど出汁と醤油タレの２本立てという印象でかなりレベルの高いつけ汁です！
麺は昆布カツオ水という冷たい出汁に浸かっていて、カツオの風味はあまり感じませんでしたが昆布からのエキスでトロリとした粘膜と風味に包まれています。
和出汁を吸い取った麺をつけ汁に潜らせることで旨味が引き立っていますｗ
中太麺で水道水での〆と思われますがラーメンと変わらない位しなやかさと滑らかさを保った食感が特徴的で冷たい出汁に浸かっているので清涼感もあり夏の風物詩を食べている錯覚にもなりますね。
あと、麺にも風味があるので半分程つけ汁に浸けて蕎麦感覚で食べても絶妙です。
麺の食感からつけ麺として賛否がありそうですがつけ汁との一体感があって僕は好きですねｗ
具はつけ汁の中に２種（豚・鶏）のチャーシュー・メンマ・薬味（ネギ・三つ葉）、麺側におかきと橙の構成です。
チャーシューは味付けが薄めでつけ汁との相乗効果を発揮させる仕上がりでメンマも一体感があり美味。
三つ葉の香りが一層清涼感を与えていているのも好感です。
パリポリしたおかきの食感が絶妙で「アリ」ですね～
味変用の橙はレモン系より酸味が強くなく甘みもあるので面白い嗜好です。
終盤にお好みで入れる方がベストだと思います。
麺・つけ汁もラーメンと同じ仕様だと思いますが昆布カツオ水に限りがあって限定になっていると思われます。
創意工夫のある一品で大変美味しかったです。
遠方なので複数人で来てシェアするともっと楽しめそうです♪
ご馳走様でしたm(_ _)m