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「わんたん麺」@多摩利屋の写真久々に来ました。 塩も旨いけど、ここの醤油は本当に美味しいと思います。
麺:細いがコシ有りスープとの相性も良いと思います。
スープ:コクのある醤油スープです。 あっさり過ぎずクドクなく。塩梅が絶妙。
具:チャーシューはかなりの高レベル。しっかりとしたチャーシュー(一見硬そう)と思わせつつ、トロットロです。変にしょっぱいチャーシューが多い中、まろやか且つ、しっかり味も付いています。そしてワンタン。 生姜の風味が良く出ていて本当に美味しい!! また来ます。
ご馳走様でした!

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