ももも
鶏そば 七星の他のレビュー
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千年
kaz-namisyusa
Ryoさん
あらチャン(おにぎり兄)
としくん
コメント
こんばんは！
好みは人それぞれですからね～。
そこがラーメンの楽しいとこですかね。
あらけん | 2013年2月13日 22:33どうもです！
なんと！
同じ日に行っておったとは！
確かにうまかったですな。
つけ麺が始まったとなれば、あの方が…。
じゃい(停滞中) | 2013年2月13日 22:33こんばんわ～
モミジ系のトロスープ
鶏好きなオイラ好みでっせ～
お肌ツルツルになりそうｗ
ももたろう | 2013年2月13日 22:41こんにちは。
醤油もおいしそうでうね。。。
千葉の遠征はちょっとずつ離れていて。。。やっぱり車じゃないとキツいわ。
濃厚なチャーシュー。
チャーシューは鶏胸肉でしたよね？
淡白な肉に薄味。。。
きっと鶏好きかプロ。
鶏の微妙な味の違いをも分かる達人なんですよ♪凄い人ですわ。ね。
・@特派員 | 2013年2月13日 22:46どもですｗ
鶏いいですねぇｗ
こちら気になってるお店なのでそのうち行きます！
taizoff(ダイエット中) | 2013年2月13日 23:18桃桃度～
最近、同じような味わいの鶏白湯が増えとる感じやけど、
こちらの醤油が一番旨いような気がしますわ～ｗ
今月中に、つけ麺食べに行きたいわ～
アカンな～同好会 | 2013年2月13日 23:43まいど。
大台だ！
行ってみたい。
千葉？？ははは。
したん | 2013年2月14日 02:25どうもです！
醤油もつけ麺も食べないとな。
再訪再訪。
shun | 2013年2月14日 06:37こんちくわ～。
醤油も食べてみたいんですけど・・・
帰宅途中、電車。乗り過ごすかな？
わざとｗｗｗ
富士山 | 2013年2月14日 10:16こんにちは～
日によってずいぶん違うみたいですね・・・
あの時の肉とは全く違いますね～
低温チャー？私の時は完全に蒸し鶏でしたｗｗｗ
そのうち確認してみます。
らーめんじじぃ | 2013年2月14日 13:55どうもー。
私も行きますよ。鯛ゾフさん拉致って。
そうた | 2013年2月14日 18:11あらけんさま
ラーメンは深いですよね。
こちらは小生結構お気に入りです。
じゃいさま
この日、こちらへシフトされたのですね。
つけのあつもりはやっていないそうです。
あのお方はあつもりしないと思いますが・・・
ももたろうさま
小生ももみじのとろみ＆コラーゲン大好きです。
お肌も唇も潤って・・・
neko・さま
小生は味音痴ですから、チャーは口戸溶けが良いくらいしか表現できません。
あっ、缶ビールのｓドライ、〇番搾り、〇ッポロの味当てなら、絶対にはずしません。（酒）
ももも | 2013年2月14日 20:52taizoffさま
千葉延性時は是非こちらへ。おススメです。
玲さんで珍しいメニューとか、連食のお店選びも楽しいですよ。
アカンな～さま
醤油うまいですよね。
つけ麺は・・・レポお願いしますね。
したんさま
千葉遠いですよね。
でもここは一度試していただいても良いかと。
shunさま
醤油美味しかったです。ストレートに鶏白湯を楽しみなら塩で。
醤油の方が濃厚と言いますが、深みがあって好きです。
ももも | 2013年2月14日 20:57富士山さま
近いうちに娘さんを送る用事とか出来ないですかね。
もしくは計画的犯行で、千葉まで・・・ですね。
らーめんじじぃさま
鶏チャーを家で初トライしたのですが、イマイチでした。
まだまだ未熟ものでして。いつかは出店・・・
そうたさま
いいですね。鯛zoffさんも一緒に。
つけも始まりましたが、限定とかもやってくれたらなぁ・・・
ももも | 2013年2月14日 21:01どうも～
ちょうどこの前頂きましたｗ
僕もどっちかというと醤油のが好みですかね～
塩は…確かに、この手の一杯を初めて食べると、薄いと思わないでもない…かな？
もう慣れてきてるのでその感覚は久しいですがｗ
ペンギン軍曹 | 2013年2月14日 21:26どもー。
塩をいただいたんでこれも食べたい！
揚げねぎが賛否分かれるところですよね～。
Ra.Ibasen | 2013年2月14日 22:37ペンギンさま
やはり醤油のがいいですか。
塩はこの類食べ慣れてなかったり、鶏好きでない場合、醤油が良さそうですね。
茨専さま
塩もいいのですが、醤油のがやや勝る感じですね。
ラー友さん達とみんなで千葉遠征もいいかもですね。
ももも | 2013年2月15日 06:07此処・・・うまいんだけど・・・
ニクが・・・
パサつき～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年2月17日 08:14塩のじっちゃんさま
やはり胸肉ってパサつき気味ですよね。
先輩方のレビューでもコメントが分かれ・・・ブレか好みか？？？
ももも | 2013年2月17日 12:41
この日は早朝から雪道を４時間以上かけて移動し、疲れ切って、「甘くキケンナ Sweet Emotion」な気分でしたので、昨年お邪魔して好印象だった七星さんへ再訪問しました。
前回、塩が良かったので、今回は醤油を試してみるとにしました。
券売機で大盛同料金を悩みましたが、並盛にしました。
カウンター越しに食券を渡し、配膳を待ちます。
どうやら先客の方は、塩をいただいて、スープの味がしない？とかおっしゃっていました。
オペミスはないと思うのですが、なんだったんだろう。ちょっと気になってしまいました。
さて、５分ほどでご対麺です。
早速スープから。
ブラウンゴールドなポタージュ系スープ。
こちらも鶏骨ともみじ主体に野菜など加えてうま味ととろみを引き出されており、とても美味しいです。
カエシが加わることによって、より深みが増している感じです。
塩もよかったのですが、個人的には濃厚っぽく感じるこちらの方が好みです。
続いて麺を。
気になったのがオペレーション。
スープが湧く前に麺が茹で上がり、丼へ先に麺が入ったこと。
麺自体茹で加減はちょうどよく、ダマやくっつきもなかったので良かったですが、普通スープを先注がないかなぁ。
具材はチャーシュー、メンマ、水菜、刻み玉葱、揚げネギ
鶏チャーシューは口どけの良い食感。においは気になりませんでした。
穂先メンマは柔らかく好印象。
揚げネギは別皿提供がいいかもしれません。
美味しくいただき、スープまで完飲完食でした。
隣のお客さん曰く、チャーシューが濃厚。とのこと。
味付けはライトですし、煮豚でもないですし、濃厚かなぁ？
人それぞれ、味わい方や感じ方が違うのだなぁ。と考えさせられる一日でした。
それから、一度家で鶏の定温チャーシュートライしましたが、ここの様な口どけの良い食感にするにはどうすればいいのだろう？？？
２月からつけ麺の提供も始まったようです。
噂によると、ラーメンの醤油の方がベースのようです。
気になる方は、是非チェックしてみてくださいませ。
ごちそうさまでした。