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「らーめん+豚とまと(¥600+クーポン)」@博多長浜らーめん もりやの写真キーワード:博多長浜らーめん
訪問日:週末/遅い昼
天気:晴れ
混雑状況: 先客9名
待ち指数(着席まで):(分/人)-
ジャンル:食事店
訪問回数:3回目 

前回迄の採点:
http://ramendb.supleks.jp/review/225619.html 豚とまとらーめん(仮称) 87点
http://ramendb.supleks.jp/score/201001 らーめん/豚とまと/替え玉 82点

用事の帰り14時過ぎに遅い昼食で訪問。
らーめんに豚とまとを注文し待ちます。

込んでいるせいで15分強かかって出来上がり。
豚とまとの小皿は直ぐにラーメンに移動し、早速いただきまーす!

基本のスープはこってりというよりどちらかと言えばシャバ系側の豚骨白湯。塩分はきっちりの輪郭でクリーミーさを持ち美味しいスープ。
わずかに豚臭が有るが、長浜ラーメン好きな方は勿論問題外と言うのでしょうね。
ちなみに最後の確認で、豚とまとを混ぜた後での濃度は4~5回転。という事は豚骨のみのスープは7~8回転か?

麺は細いストレート、茹で加減は普通で頼んだが結構カタメでいい歯応え。
しばらくは赤い豚とまとが混じらない様に豚骨スープのみでいただく。美味しいです。麺量は100g程度。

具はチャーシュー、キクラゲ、ノリ、ネギの構成、そこに別皿の豚とまとを投入。
チャーシューは3mm厚の中型ロース、柔らか調理。

キクラゲは細切りが少し、コリコリして歯に心地よし。

ノリは1/4切りが1枚、いつもの海苔巻きにして一口。

緑の万能ネギが多めにひとつかみ、いい働き。

麺が半分程進んだ段階で豚とまとに麺を絡めながらいただく。
豚とまとはトマトに挽き肉とチーズを炒めて混ぜたものの様で、酸味が強調された味は中々良いです。挽き肉とチーズが旨みをサポートしています。このオプションは絶対にお勧め。

麺が少なく6分で食べ終えご馳走様。
遅い食事でその後飲み会もあるので替え玉は無しにした。

とても美味しい長浜ラーメン堪能できました。これで臭いがゼロならもっと納得なんですが。
価格は基本で¥500が妥当と言うところでクーポン無しだとCPは-5点。毎回提供のクーポンを使える場合には丁度の価格になりますが、そういう設定は好きでは有りませんね。クーポンなくして最初から価格を下げて欲しいです。(今回はクーポン使用で±0とします)

その基本価格に対して、豚とまと¥100はかなりお買い得と言えます。CPは大変よくこれは+3点としました。
ここはクーポンが使える間は定期的に行ってもいいかと思います。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。

博多長浜系にトマトですか。
斬新な感じで、チーズと挽肉プラスなら
好みの味わいになりそうです。

ももも | 2013年2月15日 07:01

こんにちは。

博多長浜で豚骨醤油のトマト。。。
やっぱり臭いありましたか。。。

豚骨は苦手です。。。

・@特派員 | 2013年2月15日 07:40

どうもです!

確かにここは豚トマトがあって何ぼのような気がします。
最近落ち気味なような気がしますので、少し値段を抑えればお客が来そうな感じですかね。

じゃい(停滞中) | 2013年2月15日 08:22

こんちくわ~。

この手の臭いのは苦手w
多少は平気ですけど、限界ってのがありまして^^;
たまに、家系でもあるんです。

個人的には、家畜小屋の中で食事してる感覚なんですよね~www

富士山 | 2013年2月15日 09:59

ももさん、こんばんは!

トマトのラーメンあまり食べませんが、ここのは別です。
必ず頼んでしまいます。
トマトは価格も良心的です。

あんぐる亭  | 2013年2月16日 00:57

にゃおさん、こんばんは!

長浜にトマトは珍しいです。
臭いは僅かですよ。
自分がカナリヤ軍団所属なので敏感なだけ。

あんぐる亭  | 2013年2月16日 01:00

ジャイはん、こんばんは!

好みですわ、豚とまと。
今回は結構込んでいました。
丁度TVのぶらり旅で紹介されていましたのでその影響かな?

あんぐる亭  | 2013年2月16日 01:03

Mtふじやん、こんばんは!

豚骨好きな人なら全く気にならんレベルの臭かも。
自分は敏感なもので直ぐ気付きましたが。
なるほど、小屋ですか(笑)。

あんぐる亭  | 2013年2月16日 01:07

毎度~

豚骨にトマトでっか~
以前どっかの店で、ゲッタマんが頼んでたかも~?

あ、この店かな~w

アカンな~同好会 | 2013年2月16日 01:09

どもー。

豚骨に豚トマト,斬新ですね~。
確か水戸の豚骨のお店に似たようなトッピングがありました。
こちらの方が量も多くて旨そうです。

Ra.Ibasen | 2013年2月16日 08:06

毎度様です
先日、道路の反対側の寿司店で集まりがあった時に
行こうか迷ったんですよ~
豚トマいただきに行きます。

もんど | 2013年2月16日 08:35

まいど。
豚骨豚トマト?
これは頼んじゃいますね(笑)

したん | 2013年2月16日 16:17

アカンなーはん、こんばんは!

ゲッタマはん、トマト好きでっか?
豚骨にトマトだと、ここかもね。
他店でトマト使ったラーメン、皆高いんですよ。
CP悪くて食べませーん。

あんぐる亭  | 2013年2月18日 23:48

ららいばさん、こんばんは!

水戸にも有りますか?
ここだけかと思っていましたが。
この豚トマトはお勧め。

あんぐる亭  | 2013年2月18日 23:51

ばんきんさん、こんばんは!

すぐ近くだった様で。
寄れずは残念でしたね。
ぜひレポお願いします。

あんぐる亭  | 2013年2月18日 23:54

したんさん、こんばんは!

これおもろい組み合わせです。
でも意外と合うんです。
価格も良心的、つい頼んでしまいます。

あんぐる亭  | 2013年2月18日 23:56