魚三をどうしても食べたくて並び覚悟で三くへお邪魔しました。さすが人気の店です♪前12名後20名程度。約３０分程度並びだと思います。予想通りで店内へ。食券購入しておかみさんに魚三申告。かけの並の食券で対応していただけます。その後約５分程度でカウンターへ。と同時に三くタイム！！ラッキー！！小鉢とフルーツを頂きニッコリです♪程なく着丼。まあなんと言いますか？どう見ても、煮干しですね。煮干しの全てを兼ね備えたラーメンですね♪見た目は煮干しの旨みと同時に苦味や臭みも目一杯楽しめそうです？が違うんです！旨みはもちろんなんですが苦味や臭みが全く感じません！不思議な感じですが、旨いから良いですけどね！ちょっと衝撃と感動が交互に襲って来ます！肉感たっぷりのチャーシュー、箸休めの役割果たすホウレン草。麺は中細の加水率は若干低めの小麦の味が充分感じられるミネヤさんの特注品？旨くないわけ無いですね♪薬申告もこのままで最後までと言うおかみさんのご指示に従い、スープのみ残し完食！！〆のご飯を投入して雑炊で更に全汁！！旨かった！この魚三は実は出世魚ならぬ出世ラーメンなんです。2杯目3杯目と煮干し感が進化していくらしく、ラヲタを奮い立たせるのが上手な店主さんの策略に見事にはまりそうです！ごちそうさまでした！(^.^)＼(^-^)／又2杯目に来ます！最後に山本店主さんの熱い情熱を改めて強く感じながら、先の情報も触りだけ教えて頂きました。まあなんと言いますか？ラーメンはこれから一体どこまで行くんでしょうか？楽しみが又々増えました！(^.^)ありがとうございました！+1点でーす！(^.^)