じゃい(停滞中)
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コメント
ちわっす！
連食を控える理由に成長が見られますな～(笑)
で、鴨肉らしさとは？
もうちょっちポートの加筆を頼みますがな～
Knight（ないと） | 2013年3月6日 02:21どうも～
あれ？店主って前からモヒカンじゃなかったでしたっけ？ｗ
いや、横は前から刈り上げていたけど、トップもそこそこ短かったような…？
（食い付く所を間違えてますねｗ）
ここは本営業で塩を頂いただけなんですよねぇ。
こっちの方が凄く良さそうです。
ネックは金曜のみという…。
corey（活動終了） | 2013年3月6日 02:39ども～
此処は商用が沢山ある地域なのですが
こちらの営業時間と全く合わない(^_^;)
なので未訪・・・ｏｒｚ
やはりレベルは高いんですね♪
はち ～減量中～ | 2013年3月6日 07:25こんにちは。
鴨そば食べに行きましたか！
そーですか。。。この時間帯に行けば並ばなくて済むんですね～
とても 参考になりました！
時間空いたら突撃します（＾＾）
Stag Beetle | 2013年3月6日 14:16こんにちは
鴨そば美味しそうですね～
しかし・・・ハードルが高い。。。
有給使わないと行けない
voice50 | 2013年3月6日 14:55どうもー。
こちらもいつかは訪問しなくては！
絶対旨いよね。写真と文章で伝わります。
そうた | 2013年3月6日 18:25じゃいさんどうも～
明日はアキバに行く予定があるのでここに行こうかな…
と思ったらやってませんね…
表の方に行こうかな…
(blank) | 2013年3月6日 20:40毎度～
このメニュー未食やわ～
金曜日なんて、なかなか休めんがな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月6日 23:28毎度～
春菊苦手やわ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年3月7日 08:30Knight（ないと） 様
まいど！
本当は一気に連食したかったんだよ～
でも、体調的なことと時間的なことがあったので…。
詳しくもなにも見た目通り。
食通の貴殿には説明は不要やろ～
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 08:58corey（活動終了） 様
どうもです！
いやあ。以前の姿を忘れていたもので(汗)
結構インパクト強いですよ！
確かに金曜というハードルは高いですよ！
私もやっとでしたから！
醤油もご賞味あれ！
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 09:01はち ～減量中～ 様
どうもです！
確かにレベルが高いものでしたね！
鴨肉もそうですが、醤油が独特でしたね！
何とか都合をつけていくことをお勧めします！
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 09:03Stag Beetle 様
どうもです！
行ってきました！
この日は小雨で寒かったこともあってか、またいった時間も良かったのかあまり待たずに済みました。
これからは温かくなるので何とも言えないですが(汗)
行かれた際は！
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 09:18voice50 様
どうもです！
これは具、汁、麺の三位一体型といった感じですかね。
バランスの取れたいいものという感じでしたよ！
何とか都合をつけてもいただく価値はあると思います！
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 09:30 様
どうもです！
残念ながらこれは金曜のみなので(汗)
表に行くのもありですが、最近のアキバはいろいろできているのでそちらを攻めるのもありかも？
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 09:43 様
どうもです！
花粉症は大丈夫ですか？
今年は結構きついですからね！
春菊苦手というのはまたなんというか(汗)
ということはお鍋にも入れないのでしょうね…。
じゃい(停滞中) | 2013年3月7日 09:55こんちくわ～。
美味しそうですね～
柑橘系のソレ。 効果ありました？
そろそろ行こうかな！？＾＾；
富士山 | 2013年3月7日 11:50こんにちは。
これ。
まずhこれですよね〜
そして翌週の鴨白湯つけ麺は更にお薦めです♪
・@特派員 | 2013年3月7日 12:43こんばんは！
金曜日は宿題のままです。
この鴨良さそうに見えますね。
早く行きたいです。
あんぐる亭 | 2013年3月7日 21:36 様
どうもです！
確かに醤油の良さや鴨の良さを感じるにはこれですかな。
醤油がまた変わっていてよろしゅうございました。
じゃい(停滞中) | 2013年3月8日 11:58どもー。
やっぱ紫，美味いんだ～(-_-;)
行きたいケド金曜祝日って今年あるのか？
Ra.Ibasen | 2013年3月9日 15:21
やっと金曜休みが取れたので待望のこちらに突撃を敢行！
ピーク時間を過ぎていたのと冷えていたこともあってか外待ちはなかったが、店内は満席。私の後には次々とお客が来ていた。外でちょっと待った後に中からいけ麺スタッフの声がかかり店内へ。そして、左手にある券売機に向かいメニューを閲覧。
紫仕様に変更された券売機でどれにしようかなとは思ったが、今回はこれでいいかなと思い、鴨そば(細麺)（880円）と鴨ロース(480円)を購入。案内されたカウンター席に着席してチケットを提示。
その間に店内観察。スタッフは2名。先ほどのいけ麺スタッフに店主。なぜか店主の髪型がモヒカンになっていた(汗)。スムーズに作業が行えていたが、時より店主がスタッフに注意をしているところが見受けられた。
そんなこんなでいけ麺スタッフによって待望の一杯が届けられるのであった！
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/169621746
[こだわり①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/169621732
[こだわり②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/169621719
ねぎの効果は適度。たまねぎは柔らかく、甘めになっているのが狙い通りでよい。春菊はラーメンの素材にしては珍しいが、彩と効果はいいもの。メンマはやわらかく、味がしみこまれていてよいもの。鴨肉はらしさがあってよい。
スープはあっさり目であるが、返しの醤油が独特のもので、塩と同様にこだわった、そして奥が深いもの。単純一辺倒でないもので、新たな醤油の可能性みたいなのを感じさせるもの。動物系のおだしの効果もまずまず。醤油を生かすものという感じ。
ストレートの中細麺と思われるものはコシはなかなかのもの。のど越しはするりといけてよい。絡みはほんのり乗ってきているような印象。麺量も少なすぎず、多すぎずといったところでよい。風味もなかなかのもの。
なかなか単純ではない、奥が深いもので納得のもの。こだわりが随所に垣間見えていてよい。またここをうまくあわせてきているのはさすがといったところ。そばといってきているところにその真随みたいなのを感じる。これは連食をしようと思ったが、後客のことを考えて今回はこれにて退散。これはまたいただかなくてはと思い、またいってみるのであった！