インディゴ(翠金)ラーメン二郎 三田本店の他のレビュー
95点
90点
94点
90点
94点
オーガス
ケーン
RAMEN-ACT2
いぜずインディゴ(翠金)さんの他のレビュー
92点
89点
90点
90点
71点
コメント
翠金（ag-u）さん、こんにちは。
連食でダブルを注文するのは流石ですね！(笑)
確かにジュニアの野菜は総帥よりも盛りは良いですが、もう少し盛って欲しいのが本音です(^_^;
人類兼麺類 | 2013年2月17日 13:40こんにちは。
ブタ祭りの画像がいいですね～。
＞油を通した様な旨味を感じる
神ヤサイってたまに遭遇しますよね♪
たか&よし | 2013年2月17日 13:52こんばんは。
こちら、いつの間にかJr.さんが夜の部を営業しているんですよね。
夜の部であれば、仕事を終えた後に行きやすいのは分かっているのですが、
恥ずかしながら本店は未訪なので、初回は午前の部と決めていますｗ
たぶんその時は、訪問できたことだけで満足しちゃうんでしょうね♪
NSAS | 2013年2月17日 19:28こんばんは～。
液体油がやけに厚くなってきてるんですよね～。。
ﾜﾀｸｼ、キツイ人ですｗ
油少なめコールで食してみたいと思います。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年2月17日 20:03こんばんは。
ブタの画像、旨そうですね～！
凄くそそられるのですが、実際には1-2個で精一杯な私は、二郎でブタ入りを頼んだ事が無いですｗ
麺と野菜は文句無さそうですね。私の嗜好にもマッチしそうです。ただ、二郎の中でも油が多いと言うのはちょっと怖いですｗ
hori | 2013年2月18日 19:49KMです。
良く行ったのはRDBを始める前だったのです。
まだ一回も投稿してないかもしれません。
夜の部があるのですね。
人気がありますからね。
豚は目の毒です（笑）。やっぱりダブルです。
二郎の魅力はそこにある気がします。
脂ぎったのがここらしいです。
KM | 2013年2月19日 10:14人類兼麺類様、コメントありがとうございます！
＞確かにジュニアの野菜は総帥よりも盛りは良いですが、もう少し盛って欲しいのが本音です(^_^;
そういえば、三田って野菜コールしても盛りに限界がありますよね！
その点は総帥もジュニアさんも同じ気がします。
私的には適量なんですが…人類兼麺類さん流石です！
インディゴ(翠金) | 2013年2月19日 23:56たか&よし様、コメントありがとうございます！
＞神ヤサイってたまに遭遇しますよね♪
おぉ、これが神ヤサイ！？。実は過去あまり野菜にこだわりがなかったもので(苦笑)。
神ヤサイ最高でしたよ！
また遭遇しないかしら。。。
インディゴ(翠金) | 2013年2月20日 00:00NSAS様、コメントありがとうございます！
＞たぶんその時は、訪問できたことだけで満足しちゃうんでしょうね♪
私も二郎がブームに乗ってからの後発的ファンですので、三田本店初訪時はそれだけで満足しましたｗ
今でこそ慣れてしまいましたが、それでも本店の雰囲気は良いですよ。
是非訪問してみて下さい！
インディゴ(翠金) | 2013年2月20日 00:05ﾌﾟﾘﾃｨ様、コメントありがとうございます！
＞液体油がやけに厚くなってきてるんですよね～。。
多少なりブレはあると思いますが、今回の液体油は相当でしたよ。。。
油少なめも良いですが、油抜きならどんなスープになるんでしょうかねｗ
インディゴ(翠金) | 2013年2月20日 00:08hori様、コメントありがとうございます！
＞麺と野菜は文句無さそうですね。私の嗜好にもマッチしそうです。
野菜はクタ率が高いのでマッチすると思います！ただ、冷たい出来が多いので、そこはご覚悟を(苦笑)
あと、スープのブレ幅は多いですが、油量は比較的多めだと思うので、少々キツいかもです。
まぁ良いネタにもなると思うので、訪問してみて下さい！
インディゴ(翠金) | 2013年2月20日 00:13KM様、コメントありがとうございます！
＞豚は目の毒です（笑）。やっぱりダブルです。二郎の魅力はそこにある気がします。
仰るとおりですね！サービス満点の豚の量は二郎ならでは！
最近の二郎は豚ダブルを提供していないお店もある中、流石の三田本店でした。
昨年から始めた夜の部も昼同様に盛況でした。人気は相変わらずな様です。
久しぶりに訪問してみてはいかがでしょうか？
インディゴ(翠金) | 2013年2月20日 00:19
ジュニアさんが取り仕切っていると言う夜の部に初訪問。
連食且つもう1件食す予定なので、『麺少なめ』を助手さんに依頼。
【着丼(コール＝ニンニク)】
おやっさんの様に豪快に丼をサーブするのですが…スープが決壊しませんｗ
又、野菜の盛りはおやっさんより多めの様です。
【各レビュー】
スープ＝分厚い油層。あまりの液体油で麺が霞んで見えます。丼底にあるはずのスープ層も、混ぜても油まみれです。二郎は相当数食してますし、三田も何回も来てますが、過去最高量の油量(苦笑)。三田は訪問日・時間帯によってスープが変動しやすいですね。今回はあまり良い出来の日とは言えませんが、まぁこれが三田でしょうか(苦笑)
スープ表面＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/169376368?size=240
麺＝平打ち系太麺。ややうねり。訪問回数の多い中山と比較すると、かなり太めに感じます。固さは、表面は柔らかだが、芯は柔らかすぎない好みの固さ。スープ吸いは程々で、強い変色は感じず。食すと多めの液体油を引き上げ、スープ吸いが程々な為、『素麺を油で食べてる』感覚に。今日の出来だと、人によっては食べるのがキツいかもしれません。
全体＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/169376383?size=624
リフトアップ＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/169376389?size=624
麺量＝連食なので『麺少なめ』コールしたが、大きく減った様子は感じず。嬉しいやら悲しいやらｗ
豚＝豚8枚(9枚?)で豚祭りですｗ。脂身が多い箇所から肉質がしっかり残っている箇所までバラエティ。柔らかくて美味。少し冷たいが、これは毎回の事ですね。前訪問時のレビューにも記載したが、『三田の豚』はブレやすいと聞くものの、過去外れた事がない。
豚画像＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/169376376?size=624
野菜＝茹で加減は三田らしいクタめの野菜。冷たい出来が多いが、今日は温め(熱くはないです)。又、油を通した様な旨味を感じる(味が付いている感じ<個人的に感じたのは、府中や中山の様な風味>)。三田の野菜ってこんなに美味しかったかな？(苦笑)。
ニンニク＝均一に細かく刻まれている。風味がかなり良い。辛みは少ないタイプで好み。
【感想】
当訪問時はスープや麺が少し悪い方にブレていたと思います。
ですが、昔初めて二郎を食した時の衝撃を思い出しました。
荒ぶった一杯＝大量の豚･麺･野菜に油ギトギトなニンニク入りスープ。
味も良いのだが、それよりも記憶に残るあの感覚。
初心に帰った気持ちですｗ
味(レビュー点数)以上に大満足な一杯でした。
また三田夜の部に行ってしまうかも…いや確実に行くでしょうｗ
長文大変失礼いたしました。