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半年ぶりの訪問。17:15入店。先客なし、後客2人。厨房には男性2人。しばらくして出来上がり。今回のスープは前回よりさらに醤油が効いた仕上がり。色も濃い目になっていてちょっとしょっぱく感じた。ネギに和えられた胡椒が溶け込んでスパイシーな味わい。麺は今日もちょうどいい茹で加減。モチモチした食感でらいおんらしさを主張している。具はチャーシュー、メンマ、味付け白髪ネギ、もやし、コーン、海苔、味玉。いわゆる「全部入り」チャーシューはちょっと歯応えのある出来。味玉は黄身が7割ほど固まった半熟で程よい味付け。コーン用に穴開きレンゲをつけてくれるのが嬉しい。スープまで完飲。実は前回来た時に未発売だった「しお」が目当てだったのですが今回もまだ発売されてなかったようです。らいおんの塩味がどんなものが興味があったのですが…。次回は是非食べてみたい。
A.U
S1
A.U
チャーチル・クロコダイル
なまえ
17:15入店。先客なし、後客2人。
厨房には男性2人。
しばらくして出来上がり。
今回のスープは前回よりさらに醤油が効いた仕上がり。色も濃い目になっていてちょっとしょっぱく感じた。ネギに和えられた胡椒が溶け込んでスパイシーな味わい。
麺は今日もちょうどいい茹で加減。モチモチした食感でらいおんらしさを主張している。
具はチャーシュー、メンマ、味付け白髪ネギ、もやし、コーン、海苔、味玉。いわゆる「全部入り」
チャーシューはちょっと歯応えのある出来。
味玉は黄身が7割ほど固まった半熟で程よい味付け。
コーン用に穴開きレンゲをつけてくれるのが嬉しい。
スープまで完飲。
実は前回来た時に未発売だった「しお」が目当てだったのですが今回もまだ発売されてなかったようです。らいおんの塩味がどんなものが興味があったのですが…。
次回は是非食べてみたい。