ペンギン軍曹
Neji.T
part2gourmet
ぺちょん
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すてぞー
コメント
こんばんは～
イカったんですね～ｗ
乳化系も良さげですね～
麺合いましたか？
自分はチョット馴染んでないような感じが・・・
まぁ旨きゃいいんですけどね～ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年3月1日 20:01らーめんじじぃさんどうも～
イカっちゃいましたｗ
ドロ系で好みどストライクでした♪
ん～…多分僕の時は合ってたような？
まあ嗜好もそれぞれ、評価もそれぞれでないと採点の意味無いですからね～
ようは満足できるかどうかですねｗ
ペンギン軍曹 | 2013年3月1日 20:42毎度～
烏賊のパイオニアやな～
最近、烏賊がブームになりつつあるから、ここの功績は大き烏賊も～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月1日 22:30どもー。
マジでココの功績は大き烏賊もｗ
初訪で微妙なの食べちゃったんで再訪したい！
Ra.Ibasen | 2013年3月1日 23:47どうも～
烏賊煮干し食べたいです。
でも烏賊煮干しって、するめとどう違うんだろう？ｗ
いや、ホント、ここの功績は大き烏賊も～ｗｗ
corey（活動終了） | 2013年3月2日 03:16どうもです！
確かに大き烏賊も~
ストレートな烏賊でしたなぁ
shun | 2013年3月2日 09:35corey（活動終了）さんどうも～
ぜひ千葉遠征にお越しください♪
う～ん…勢いかな？ｗ
イカんともしがたい良い流れを作りましたね～ｗｗ
ペンギン軍曹 | 2013年3月2日 09:43毎度様です
烏賊来てますね～
ブーム到来？
具の烏賊も素敵です！
もんど | 2013年3月2日 10:13こんちくわ～。
烏賊ブーム襲来！？
ここが、先駆者になるんか！？
食べに烏賊ナイトｗ
富士山 | 2013年3月2日 13:04どうもです！
確かに烏賊が来そうな気配。
ここの貢献度は大きい！
ナイト様はどう思っているのやら～
じゃい(停滞中) | 2013年3月3日 12:38
都賀まで車で移動しましたが、こちらは電車の方が楽だったかなｗ
11時20分の到着で先客5名。
テーブルのご家族は何度かお見かけしてますがご常連さんなのかな？
さて、券売機を見て塩か味噌か…今回は「イカニボ塩 750円」にしてみましょう。
以前は無かったメニュー、「こってり味噌」も気になりますねぇ…。
この日も店主さんお一人で回していらっしゃいますね。
待つこと8分ほどで配膳となりました。
色合いはまるで醤油のようですね～。
スープを一口…おぉ～名前通りイカの主張がバッチリ！
どことなくビターな醸し出しで、イカ煮干の旨味がじっくりと舌を包み込んできますね～。
塩ダレもカッチリとニボっ気に合わせた主張で、スープを綺麗に縁取っています。
クリアな見た目ですが、たっぷりと濃厚な出汁感あるスープではないですか。
麺は中太の平打ちタイプ。
茹で具合は丁度良く、ハキハキと弾力のある麺でして食べ応えありますね。
スープにもキッチリ馴染んできますね～。
麺量は150gほどですが、思いのほかボリューム感ありですね。
具はチャーシュー・ネギ・イカ。
チャーシューは炙りの入ったバラタイプで、相変わらず美味しいですね～。
やはりご飯が欲しくなります。
ネギはパラリとふられて薬味的効果。
イカは噛みしめた瞬間にもう香りが満開ｗ
ちょっと苦味はありますが、小ぶりで確りとした歯触りが中々いいですよ。
いや～とってもバランスの良い煮干ラーメンでしたね！
煮干中華ソバ イチカワで頂いた限定の「イカ」も濃厚で良かったですが、コチラも清湯系ながら主張のハッキリとした一杯で満足です。
ただ、勿論イカさんはクセのある味わいですので、苦手な方は別メニューにした方がいいかと。
コチラ準定番メニューになっておりますのでいつでも頂けるのがいいですね～。
ご馳走様でした。