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曙橋のむつみ屋が独立して、中野のようすけの指導を受けて独立した店。（明記してあります）少し前に新橋で武一という店が出店して人気だが、そことほぼ同じメニュー構成。（武一はようすけのことは一切書いていない）どちらが美味いかというと、武一の方が上。ここのスープはやや黄色っぽく鶏脂の臭みが少し気になる。他と食べ比べなければ満足できる範囲だとは思うけれど。麺は平打ち。ちなみに武一はつけ麺は平打ち、ラーメンは中細麺。（ようすけ行ったことないので比較できなくてすみません）武一は原了郭の黒七味と粉山椒、こちら晴壱は自家製柚胡椒。どっちがいいかというと前者かな。ここ晴壱も武一もそうだが、具のつくねは軟骨を入れた方が絶対食感がいいので、入れつつもう少し大きくするべきだと思うんだが、そういう工夫が何故できないのかなぁ。
Feanor
Max
翔太郎
マーやん
（明記してあります）
少し前に新橋で武一という店が出店して人気だが、そことほぼ同じメニュー構成。
（武一はようすけのことは一切書いていない）
どちらが美味いかというと、武一の方が上。
ここのスープはやや黄色っぽく鶏脂の臭みが少し気になる。
他と食べ比べなければ満足できる範囲だとは思うけれど。
麺は平打ち。ちなみに武一はつけ麺は平打ち、ラーメンは中細麺。
（ようすけ行ったことないので比較できなくてすみません）
武一は原了郭の黒七味と粉山椒、こちら晴壱は自家製柚胡椒。
どっちがいいかというと前者かな。
ここ晴壱も武一もそうだが、具のつくねは軟骨を入れた方が絶対食感がいいので、
入れつつもう少し大きくするべきだと思うんだが、そういう工夫が何故できないのかなぁ。