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コメント
こんばんは。
おっとなかなかの高評価ですね～
コチラ系列は閉店してしまった「どうとんぼり神座 アリオ北砂店」で食べましたが、
想像していたより美味しかった記憶があります。
でも１回しか食べてないのでクセにはなってないようです。。。
ぽんたくん | 2013年2月24日 20:37こんにちは
神座は本文中でも書きましたが、ホント何でスープを取っているのかわからない部分があって、普段食べるどのラーメンとも違い、異質な感じがするんですよね。
だから、ふと食べてみたくなるのかもしれません。
ｗｗｗ。もうクセになっちゃってるようですね。
scirocco（実況中継風） | 2013年2月27日 15:04
地元で食べたらーめんと関東でどう違うのか確認したかった。
店内は忙しそうなお客さんでいっぱい。客層様々。
スープを味わいたかったので、掲題のノーマルらーめんで。
暫く待ち、５分ほどでモノの登場。
まずはスープから。
ギラギラと油膜が張っております。白菜の甘みが染み出た洋風醤油スープ。ですが、地元関西と比較すると若干醤油感が足りない。
コンソメっぽい味が表現出来ていなかったですね。
ここのスープはホント何でダシを取っているのかわからないですね。ホント独特です。
続いて麺。
中細ストレート。ツルツルとした食感がいいですね。
具材は豚コマ、白菜、ねぎ、チャーシュー。
白菜はクタクタに煮込まれていて甘さがいいですね。
チャーシューーは薄くてパサ気味。
豚コマは具材と言うより、スープのコクだしでしょうね。
ここのチェーンの標語は『3回食べたらくせになる』。
くせになるかどうかはわかりませんが、３回目食べちゃいました。