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この店は基本的には美味しいのですが、日によってはスープが薄く感じ、さらにつけ麺の場合は麺にスープがからみにくいので食べるのに苦労するものになってしまうことが多くあります。いわゆる下ブレですが、これがかなり大きく出ることがあるのがこの店の弱点に思えます。ただ、その中で辛味噌ラーメンはその幅が小さくメニューなのではないでしょうか。実際、辛味噌はかなり自信があるようで店の前に大きく掲げられています。スープはこの辛味噌と濃厚魚介がほどよく混ざっており、具はもやしが辛みを抑えてくれます。麺はスープに絡みにくいので、この位スープが濃いのがちょうどいい気がします。辛いのが得意な方の場合はこれを頼むのがいいでしょうが、やはりこの店の濃厚魚介はいい時には捨てがたいので、最近下ブレが大きいというときの次善の策という感じかもしれません。
ルドルフ
パットの星☆彡
まさ坊
かたそ
ぐっちおぐっち
いわゆる下ブレですが、これがかなり大きく出ることがあるのがこの店の弱点に思えます。
ただ、その中で辛味噌ラーメンはその幅が小さくメニューなのではないでしょうか。実際、辛味噌はかなり自信があるようで店の前に大きく掲げられています。
スープはこの辛味噌と濃厚魚介がほどよく混ざっており、具はもやしが辛みを抑えてくれます。麺はスープに絡みにくいので、この位スープが濃いのがちょうどいい気がします。
辛いのが得意な方の場合はこれを頼むのがいいでしょうが、やはりこの店の濃厚魚介はいい時には捨てがたいので、最近下ブレが大きいというときの次善の策という感じかもしれません。