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駅ナカでは随一のうまさといっていい舎鈴のつけ麺。味に突出した何かがあるわけではないが、何よりバランスがよく、どんどんいけてしまう。麺は太麺でスープへのからみもよい。スープは丸みのある濃厚魚介系。辛味が後入れで、調節できるのだがこれがけっこうな辛さで、この点個人的には満足でした。ほかに一味、柚子魚粉で味を足せます。立地の問題もあり、回転を増やさねばならないこともあるので、本家に比べてかなり簡略化されたものとなっていることは具などのいくつかの点から見て取れました。普通盛りでは少し物足りなく感じることがあるかもしれず、盛りを増やせば少し割高になるという感じも。色々言い出せばきりがないですが、それでも乗り換えのついでに食べられる本格派としては十分だと思います。
ルドルフ
Lv84VW
NORTH
タバサ
絹ごし木綿
麺は太麺でスープへのからみもよい。
スープは丸みのある濃厚魚介系。辛味が後入れで、調節できるのだがこれがけっこうな辛さで、この点個人的には満足でした。ほかに一味、柚子魚粉で味を足せます。
立地の問題もあり、回転を増やさねばならないこともあるので、本家に比べてかなり簡略化されたものとなっていることは具などのいくつかの点から見て取れました。
普通盛りでは少し物足りなく感じることがあるかもしれず、盛りを増やせば少し割高になるという感じも。
色々言い出せばきりがないですが、それでも乗り換えのついでに食べられる本格派としては十分だと思います。