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「追い煮干醤油らーめん 「750円」」@づゅる麺 池田の写真(2/2食目)    

先ほどのお店から駅に向かっている途中、此方の店舗前に首題メニューの看板が出ている事に気付きました。
美味しそうなので、店舗外に設置されている券売機で食券を購入。 
そして、お店に入ろうとしましたが満席のため暫し外待ちです。 
程なくすると店内の数人のグループ客が食べ終わったので、女将さんから入店の声が掛かりました。
『お好きな席にどうぞ』との声に応えて適当な席に座り、食券を高台へ。 
尚、当日の後客は6組7名でした。 

ラーメンは食券を出してから5~6分で出来上がり、高台に現れたので手元に引寄せます。 
真白な器に入ったラーメンを見ると飴色の表面に鶏油が浮かんだスープです。 
そのスープを啜ってみるとチョイ熱で煮干しの風味が美味しいです。 
エグミは殆んどないので、ニボのエグ好きの方には向かない味ですが、これはこれで中々風流な仕上がりです。 
麺は、ストレートの細い品で柔らかくも硬くもない並の茹で加減です。 
滑らかな麺肌で喉越しは良いのですが、エコ箸で滑り易いですね。 
不器用な私は、何回も麺が箸から滑り落ちそうになりました。 
又、麺量は多くは無く連食には丁度好い麺量でした。 
具材は、直径が8~9センチのチャーシュー1枚・ナルト・メンマ・刻みネギで、チャーは軟らかく醤油の味も程好く浸みて中々美味しい品でした。  

此方は、ボリュームが有るつけ麵のイメージが強いお店ですが、この様なラーメンも提供しているお店なんですね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

 此方は目黒だと行きたいと思ってたお店です
 更に濃厚な煮干しも有るみたいですね~
 なかなか美味しそうです

voice50 | 2013年3月2日 17:22

どうも~
こちらも再訪したいお店です。
しかし、色々と出してますね~こちら。
追い煮干しですか~
僕は一応、さんまのラーが気になっているんですが・・今もあるのかな?
エグミがない優しいニボですか~それもいいですよね~
ただおもっいきり荒々しく渋みを持たせたニボも欲したくなりますよね(笑)

右京 | 2013年3月3日 15:00